Monday, November 27, 2006

續 京都食:盡嘗關西「頑固」之味

Day 2:dinner at 「居酒屋 こがんこ」

關西人重文化, 關東人重文明. 關西人依傳統, 關東人講速度. 在飲食文化方面, 關西人盡顯其頑固 (がんこ) 特性, 不會無端白事「創作」、fusion 一番, 堅守傳統做法, 確保食物質優. 關西聞名的壽司店「がんこすし」亦因此命名.

晚飯時, 因為甜點佔據了胃口, 我和老公建議晚飯從簡.「老京都」帶我們到訪他家之後, 再向四条出發, 到 がんこすし 地庫的「居酒屋 こがんこ」(小頑固?) 喝酒、吃小食.


小吃均一價每碟 399 yen, 分量不小, 足夠 3-4 人共享. 吧檯前有一名「灸リ手」, 在燒好食物後, 直接用十呎長的木板把它遞送到顧客面前, 保證夠熱辣.


我最愛吃雞翼. 第一次吃這種「名古屋雞翼」, 在炸後沾上甜醬油及芝麻, 雞肉超嫩!


串燒三種.
前 — 免治雞肉, 混有雞軟骨. 香港的「和居和居」(わいわい)已經很好吃, 但這個味道更是鮮甜幾倍.
中 — 鹽燒雞皮, 卜卜脆 :)~~~
後 — 鹽燒雞軟骨, 用的是胸口位置, 燒得剛好, 肉不會乾掉.


出乎意料地美味、入口即溶的冰「湯葉」, 和去年在草津的酒店吃的豆腐懷石料理水準可相比!原來所有在 がんこすし 使用的豆腐及豆製品, 都是用有機大豆自家製, 難怪味道特別濃郁.


Day 3:lunch at 「すみれ」

Day 3 依然整天留在京都. 原本打算上伊勢丹 11 樓「和幸」吃炸豬扒, 乘升降機時發現京都駅ビル 10樓 有一條「京都拉麵小路」, 決定去看一看環境才決定.


「京都拉麵小路」環境和銅鑼灣的拉麵橫町有九分相像, 是從全日本選出七間代表性的拉麵店,不是銀座、就是札幌名店的直營店.


就找一家最多日本人光顧的試試吧.


すみれ 來自札幌, 據聞在多個拉麵博物館都有設店, 是著名的人龍店. 在高倉健演出的 1981 年電影「駅」中, 就有一幕手執 すみれ 的外賣盒持槍殺入敵陣.

我選的「昔風」拉麵 800 yen, 每天限售 20 碗, 是很濃但不太鹹的豉油湯拉麵.


以為「昔風」豉油湯香濃撲鼻已是重頭戲, 怎料麵條帶有適中的鹼水味兼彈牙度十足, 有點像我和老公最愛吃的喜多方拉麵, 只是麵身再粗一點, 要吃得更豪氣一點.

原本怕麻煩, 不打算買生麵回港. 吃後, 老公馬上買了四盒!


Day 3:下午茶 at First Kitchen

旅行時, 因為常走路, 體力消耗大, 特別容易感到餓. 又因為運動量大, 而且食物美味, 回港後胃口特別差. 所以我在旅行後, 體重一般不加反減, 可算是「不思議現象」之一.



即使吃了 First Kitchen 的超熱氣七味粉炸雞搥...


以及含有 15 茶匙油的紫菜味 shake shake 薯條...

都沒有胖!(我認為)


Remarks. 發現 First Kitchen 紙餐墊上的 Card Lion, 代表負債累累一族, 造型真可愛!

(待續)

京都穿:去旅行, 該怎麼穿呢?

除了「假日醜樣症」, 部分香港女仔還有「旅行醜樣症」.

最討厭牛仔褲、Gore Tex 褸、Reebok 波鞋及旅行背包的打扮. 明明是看樣子平日會作正常 OL 打扮的女生, 為什麼一去旅行就要扮李麗珊?可以穿得像平時去銅鑼灣的樣子嗎?

為了好看一點, 我寧願辛苦自己. 去旅行, 永遠帶備高跟鞋, 和各式各樣的帽子, 以防早上沒有時間整理頭髮時用來遮醜.

到埗那天, 我以為當地有10度, 原來只有6度. 大衣不夠暖, 只好匆匆買一件. 在 Seiyu 看到一件 100% 安哥拉羊毛的漁夫外套, 大約是 HK$1,400, 十分抵買, 可惜膊位剪裁有點土, 竟然有個薄墊膊!

受不了, 轉戰 MUJI 再看.

在 MUJI 終於買到, 是一件黑色的長身間棉「監獄外套」, 正好用來蓋住大腿動脈位置, 馬上暖得多!翌日穿它到京都, 發現很多女生都在穿同樣的間棉、燈芯絨領款式, 只是牌子不一樣, 看到在 United Arrows 及 Beams 都有售.


胡亂地買到最流行的款式, 好幸運啊!
配上 Baby Jane 白色冷帽及金色高跟短靴, 還好沒有與其他人撞衫撞得太直接.

(很喜歡這張由老公邊走邊拍的照)



第二天, 沒有戴帽, 被風吹的頭直痛. 衝入「大丸」買了一頂日版 Vivienne Westwood 羊毛連耳蓋冷帽, 安心喝冷飲. 這竟然是我第一次自掏腰包光顧 Vivienne Westwood.

(想不到, 這帽子後來救了我的命!)


第三天, 冷帽收在袋子裡, 掛上深紅色的 100% cashmere 頸巾到南禪寺看紅葉, 卻只是剛剛夠暖. 雖然要一個人去看, 拍照還得可憐地用「自拍mode」.

幸好深紅頸巾與紅葉在照片中挺配!

Saturday, November 25, 2006

京都吃:閒閒地百年之味

在京都找吃的, 差不多每家都標榜自己有一百年、二百年歷史. 作為一個胃口不大的遊客, 如我(請勿訕笑), 宜選擇最精選的餐廳, 只吃最出名的菜式, 免吃壞肚皮.

Day 1 香港-京都駅-草津

在早上十時半的國泰航機上, 有利苑出品的蒸雞飯. 可惜到我選擇時, 雞飯冇哂, 只剩日式燒魚. 我寧可不吃, 美麗可愛的空姐馬上建議多給我幾個熱麵包, 好細心啊~

所以下午五時乘機場快線「はるか」(haruka)到京都時, 氣溫只得6度, 又冷又餓, 要馬上衝入京都駅月台上的麵 俱樂部吃個熱烏冬, 順道享受暖氣.

京都 美食
雖然是以 cafeteria 形式選食品, 炸物依然熱辣新鮮, 烏冬是在 order 時才在蒸櫃取出來及加入熱湯, 麵質彈牙!最美味的是甜腐皮「揚げ」(a-ge), 又甜又多汁 :)~~~


京都 美食
晚飯在朋友家, 坪井家很好客, 買了新鮮刺身, 做了「玉子焼き」(tamako-yaki)及壽司飯, 可以按喜好包手捲來吃.

京都 美食
美味的「玉子焼き」中間是半生的!希望將來可以住在這裡一個月, 向坪井太太學習日式家庭料理之道. ^o^


Day 2 草津-京都

早上, 由一位住在京都 60 多年的「老京都」稲垣先生帶路, 到市內的老店一一遊覽. 午飯時途經「寺町通り」(teramachi-toori), 他帶我們到一家很難找入口的老店 花遊小路 江戶川 吃鰻魚料理.

京都 美食
「江戶川」於明治三十七年(1904 年)創業, 以使用天然鰻魚,奉行關東式「江戶燒」蒸鰻法聞名.

京都 美食
Order 鰻魚柳川鍋、鰻魚蛋飯及鰻魚丼 (梅). 一度以為松、竹、梅是用來分檔次的高低, 原來對「丼」來說只是用來分量的多少 — 松最大、梅最小.

京都 美食
鰻魚的肉質好嫩, 近乎入口即溶!外皮有不少脂肪, 都被直火燒得熔化, 變成彈牙的膠質, 混和甜度剛好的醬油...比上次在京都另一家店吃的更好幾倍!


下午走完祇園一帶, 大家都感到累和渴, 我建議找間傳統咖啡廳「tea 一 tea」.

京都 美食
隨意走進南座對面一家名為 レストラン菊水 的咖啡廳, 竟然又是一家已開業 92 年老店!店內客人全是50歲以上, 令我和老公顯得很年青, 哈哈.

京都 美食
下午茶套餐有 cake set、pancake set 或 parfait set 選擇, 我選了最孩子氣的 ミニ抹茶バーフェ和冰咖啡. 抹茶雪糕的味道不夠濃郁, 但咖啡很好, 正是我喜歡的淡口日式咖啡味.

(待續) 

京都買:當掃王遇上掃王

今次去關西五天, home stay 在朋友家, 中間三天都去了京都, 購物、research 及看紅葉.

我最愛的 Yojiya 在京都有 6 家分店(另外 2 家分別在成田及關西空港, 全世界係得咁多!), 三天分別走進 3 間分店, 三次都有收穫.

最大收穫, 是最新 update 擁有大約 50 支化妝掃的我, 竟然在 Yojiya 遇見令我驚豔的兩大「掃王」!

首先, 是一系列用人手削的黑檀木做手柄, 品牌標誌貼上金泊的化妝掃.


我買的一支是全人手「砌毛」及合成的貂鼠毛碎粉掃,
盛惠 8,510 円(約 HK$600),
掃在皮膚上感到柔軟無比, 彷如無物, 像波斯貓走過腳邊的感覺.


如果買齊全套 25 多支, 大約是 HK$8,000.
我暫時未花得起, 就只買下系列中最貴的這一支留念吧.

註:作背景的是在京都買, 用「手拭巾」改造的化妝掃袋.


另一「掃王」, 是一支美麗又尊貴的 Yojiya 唇掃.


毛掃用馬毛製成, 柄及蓋都是厚重的金色外殼 —
因整支唇掃鍍上 24K 黃金!
單是拿在手上, 已經令人像變身貴族.


還有一個, 是 Yojiya 的「盒」.


這個像「便當」間隔的木盒, 用桐木製成.
只要加上一條京式織帶, 就是日本人用來盛和果子或陶器送禮的傳統包裝.


經 Yojiya 改良, 為木盒加入活動間隔, 用來保存化妝掃, 不像包裹式軟套會壓扁掃頭, 可確保化妝掃乾爽、通氣.

正好讓我把未用過的 15 支 M.A.C. 迷你掃全放進去!

Saturday, November 18, 2006

旅行咯!

上個月去大阪, 有幾位記者同行, 由於他們會將行程及景點於未來刊登, 我不能搶先在這裡公開. 所以, 只有那幾張相.

今個月, 老公去京都及奈良公幹, 我發短信說:「我又想去!」他便訂了多一張機票.

今晚, 在公司 OT 中, 已經預先 Online Check-in, 幾小時後一收工便要趕往機場了!希望可以發現更多關於美容的新事物, 尤其是古代日本人的美肌秘方, 回來後跟大家分享.

出發前, 趕去買了幾對襪褲, 路過 Shu Uemura 時按捺不住, 買了一套很輕巧的旅行裝化妝掃. 「旅行要用嘛!」只好如此向自己解釋, 哈哈.

shu uemura 化妝掃
*日本版要預訂, 附上的是硬盒. 香港版不用訂, $580, 附上包裹式的軟套.

Tuesday, November 14, 2006

是日去滾

今天放工時已是九點多, 只好到深井找點吃的.
在平價茶餐廳、中價阿貓地攤及貴價 Kcal 之間, 我取「中庸之道」.

身為家有寵物的人, 我和老公愛把「去寵物cafe」戲謔為「去滾」.
偏偏小貓 PR 個個善解人意, 真會令人心思思一去再去.
<--可能男人的心態就是這樣!

上次的貓 BB 不在. 甫坐下, 灰色短毛貓(?)「仔仔」已經跳上我身旁.
我一伸手它便哄過來, 睡著了.



另一只全黑的貓, 索性踏到我的腿上, 安然坐下睡.
於是我變得很忙, 同時要應付兩只貓, 還要準備空出手吃飯.



當南瓜汁意粉奉上時, 我只好趕開黑貓.
意粉味道不錯!與 Kcal 的水準竟然不是差太遠呢!

Monday, November 13, 2006

甚麼是幸福?

曾經以為出生於像 TK 般有錢的家庭就最幸福.

沒有含著金鎖匙出生,
沒有年薪百萬的工作,
沒有十幾架名車每天任揀,
沒有幾廿萬基金用來炒炒下.

我一度以為我就是貧窮線的人.

直至有天朋友 S 認真地說:
「在我心目中, 能擁有像你的生活, 已是幸福得很.
一年去幾次旅行, 每月有閒錢作衝動購物,
有穩定而喜歡的工作, 有愛你的人寵你, 沒有供養父母的擔子...」

對!我怎麼不知道心靈的滿足?
幸福是不能用 monetary value 來衡量啊!

你呢?你幸福嗎?

Sunday, November 12, 2006

大閘蟹晚飯@聲哥

日藉前輩來港, 一直想找一個機會將「大閘蟹」介紹給他們.
今晚終於在聲哥的酒樓成事.


8人共訂8隻蟹. 是事前找聲哥另外買的. 上桌時, 一人有一個小盤子, 很「骨子」.


不是用鐳射貼紙, 是用「索帶」扣上陽澄湖的「品牌」.


每隻約4-5兩, 全部是公, 每一隻都有很多膏.
一點也不腥, 和我在陽澄湖吃過的大閘蟹味道一樣, 吃後手上不會留有丁點腥味.


我不懂得吃蟹, 只懂吃蟹蓋, 餘下的全要由老公負責拆肉.
最美味是附上的醋, 加了薑子煮過, 甜o架!

Saturday, November 11, 2006

忙=忘

我問老公今天是幾多號. 「10號.」
我:「那昨天是我們的結婚三周年紀念啊!」
他:「忘了!」
我:「昨天太忙...我也忘了!」
他:「怎麼辦?」

其實我並不介意, 因為他對我天天都像結婚周年紀念般恩愛, 沒有變過.

而他, 今天訂了機票.

是日晚飯@鏞記

才子余先生做東, 事前已打電話給甘老闆為一席十位寫菜.
所以今晚在鏞記吃的, 與我之前與朋友在這裡吃過的完全不同, 菜牌上亦不一定有.


鏞記燒鵝賣點不是皮脆, 也不可能像雞般滑, 不能和深井裕記直接比較.
鵝肉是一貫的充滿鵝油香味及有咬口. 最不可錯過的, 是底下的黃豆.


記得鏞記有個「一千元的陳皮紅豆沙」傳說嗎? 已證實是假的.
不過這碗 陳皮炆花膠, 真的很美味, 膠質極重, 肚身中部厚而側邊薄, 應是膠公.


熱葷 蔥爆海參, 獲席上的日藉前輩大讚, 因為他是個海參痴.


與椒鹽豆腐一起上的炸物, 一度被誤會為炸魷魚.
其實是 椒鹽海參扣


另外的 魚香茄子斑腩、蠔油芥蘭 沒拍照.
單尾是一人一碗 雲吞麵.
吃時最好加上鏞記特製的 XO 醬.


甜品是果盤及 壽包.

壽包外皮俐落, 絕不會像雪藏過的翻熱貨般黏口.
壽包內是奶味好重的奶黃及鹹蛋黃.

食完又要減肥了 :P

Remarks:同場有人包了二樓全層擺中式婚宴. 怎麼我那時沒想起這裡呢?!

Thursday, November 09, 2006

Vivienne Westwood fashion show

岩岩睇完 6pm 果場.

冇帶相機.
有都冇用, model 個 beat 超快, 扭到d drapes 左搖右擺, 襯哂!

Galie 真係愈來愈有星味, M.A.C. 負責的紅唇妝好靚啊!

最後 Westwood 出場時, 我心都跳埋!
如果有得揀, 我要成為像她一樣的老人家, 依然電髮、濃妝、穿四吋高跟鞋.

明天請在報紙上密切留意 finale 的水晶婚紗, 由 Lisa S. 演繹.
引用舊同事的話:「真係令人即刻想嫁!」



紀念品是一個ORB音樂盒. 音樂是"God save the Queen"!

妝物喪志:驚喜 Smokey

今天 NARS 邀請了兩位來自美國的化妝師做示範. 方記起, 我是第一次將 NARS 的妝物用到臉上...


炭黑色膏狀眼影可作打底或單塗做出很 sheer 的 smokey eyes, 效果驚豔!


假如加上今季新出綠色眼影的話, 妝感有幻彩效果, 顯色度一流, 靚!


唇部可以用這支唇膏筆配襯, 妝容更型!

親身用過之後, 終於明白為何 NARS 有這麼多粉絲!

The Outbacker

今晚去吃我最喜愛的漢堡:


比我的臉還大的 The Outbacker!

Tuesday, November 07, 2006

食食食不停

上星期六, 買票看「死亡筆記2」之前, 有兩小時的空檔. 我和老公之前沒吃午飯, 飢腸轆轆的走到「小肥羊」在特價時段吃火窩(9 時後羊肉全部半價).

除了三大碟特級及極品羊、肥羊粉、雜菌拼盤
(最喜歡拼盤內的 Rocket leaves, 中文名字是什麼?)
還 order 了多碟內蒙 style 點心
(否則怎會埋單 $580! 好貴!)


內蒙 style 特式薄餅. 以為是類似「薄餐」的食物, 原來是個羊肉酥皮批.
味道就...有點像牛肉批.


羊肉窩貼. 呢個掂!皮薄(日式餃子皮), 又煎得夠脆.


雖然 order 鴛鴦窩, 不知怎的吃到尾段時兩邊味道總會變成一樣.

最美味的燒羊肉串, 我們共 order 了 8 串. 但吃得太快, 忘了拍照!

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本星期一, 下午先在美女PR V小姐的悉心安排下, 在會場喝到滾熱辣的 Starbucks coffee 到會 (和 Tiramisu~). 之後老公在銅鑼灣辦點事, 我碰巧在同一區, 相約去吃「峰壽司」.

當時是下午四時, 師傅們好有心機揑每一件壽司. 我忽然想吃熱食. Order 一件火灸鵝肝, 竟然有驚喜!


金萡下方是酸蘿蔔漬物刨絲, 與外皮香脆的鵝肝一起吞下.

當鵝油在口中混和爽口的酸蘿蔔及微酸的壽司飯時...我竟不經意地嘗到我人生中吃過最美味的鵝肝!之前在多間餐廳如 Toscana 及 The Tartan 吃過的都不夠這件好, 原因除了「小食多滋味」, 應該是因為即整即食!
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