Sunday, June 03, 2007

日本女人的瘦身廚房

在 HMV 逛時, 留意到這本書.

Japanese Women Don't Get Fat or Old 日本女人不會胖
介紹網址:http://www.japanesewomendontgetoldorfat.com/
HMV 售價:$125

看書名, 好明顯是向風靡一時的《French Women Don't Get Fat》致敬. 我擁有《French Women Don't Get Fat》中文版, 可能食物文化差異太大, 難以引起興趣, 讀不完一整本. 不知《Japanese Women Don't Get Fat or Old》有沒有中文版. 作者 Naomi 是一名已嫁到美國的日本女生, 講述如何在外國建立日本 home cooking 廚房, 單是處境已經跟我們很相近.

讀了幾個 chapters, 不斷的強調食材要新鮮. 老實講, 日本食材確有它才有的優勢. 當我和老公去年11月在草津市前輩的家中留宿時, 曾在晚上11時30分才一起驅車到24小時營業的超市入貨. 那家24小時超市, 比Jusco Supermarket x 4 更大, 發售的有新鮮魚生(全都劏好, 包成一份份)、新鮮水果(美味的日本南瓜!)、新鮮蔬菜(全都淺綠色的, 只用水洗就可以咬), 也有冰鮮的小肉腸、當天造好的麵包和蛋糕...5分鐘車程, 免費泊車. 如果我住在日本, 我想我們都不會胖了!

日本最近還興起「綠色」便利店 — 名為《Natural Lawson》的24小時便利店, 開設在商業區中央, 發售包裝好的有機飲品、蔬菜、零食、便當、化妝品等. 日本女人真幸福!

Natural Lawson 主頁:http://www.natural-lawson.co.jp/index.html
Shoplist:http://www.natural-lawson.co.jp/shops/index.html

話說回來, 書本作者 Naomi 就是要教讀者如果在日本以外打造日本廚房. 當你只能買到日本豉油、味醂、鰹魚湯粉及濃縮素麵汁基本材料時, 如何配以普通新鮮的蔬菜及肉, 煮日本「住家菜」. 例如, 第一道菜「木魚絲菠菜」, 和我上次在大食會造的冷菠菜差不多, 但我為什麼想不到可以加天然調味的木魚絲(而非素麵汁)去增加食味呢? 這就是我要向 Naomi 學習的原因~

歡迎留言!

7 comments:

abby said...

好像蠻不錯..有空找來讀讀先..
btw..請問有什麼防曬好推介???

apple113 said...

abby> Sofina 防曬一致公認不阻毛孔又可以兼做日霜+base. 我用開Rise UV Cut Cream, 也用過Hada Ka UV Protetct, 2隻都好好. UV Cut Milk 我就覺得質地太稀, 唔係太鍾意. http://beauty.esdlife.com/chic/megachoice/pagedetail16.php

abby said...

唔該晒你呀..唔講真係唔知!
我今日去買先..
年紀大..真係唔可以再好像以前0甘..咩都唔搞呀..

apple113 said...

別客氣喇! 你是我的化妝啟蒙老師!

Anonymous said...

做人要知足, 妳都好幸福!! anny

P said...

這本書有中文版的
名為《日本女人不會胖也不會老》
我有一本 :P

apple113 said...

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010350515
係wor! 等我去書局睇睇.

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