Thursday, June 28, 2007

Akina 的新時代

中森明菜是我小時的偶像啊! 不知這裡有誰記得/認識她了. 上次我說我有看過《前程錦繡》喜歡中村雅俊時, 被問:「你那時出世了嗎?」

中森明菜是我第一個喜歡的日本女歌星, 她有粗黑神氣的眉毛, 柔軟微曲的中長髮, 高大肉感的骨架, 像東洋版波姬小絲. 當雞仔聲idol充斥日本樂壇時, 她那把磁性低沉的歌聲, 反而「㩒撈」. 現在的中森明菜星運有點像關淑怡, 間中出精選集, 就有大量中年人、老粉絲惠顧. 最近新動作, 竟然是利用她引以自豪的低沉歌聲

唱‧演‧歌!!!!!!

試聽:http://listen.jp/store/album_00044002802347.htm

很喜歡唱片封套這個的舞妓妝現代版, 把她的粗眉 Character 表露無遺, 型過步姐一萬倍.



更想不到的是, 這隻新碟, 有出「卡式帶」!和CD一樣, 售3000 yen @_@

Tuesday, June 26, 2007

有線寬頻, 唉-Cable

「有線」出名服務差, 已逐漸成為香港人常識及歷史的一部分. 因為要用 iFAX 服務, 老公與有線人士展開了預計長達72小時而都未知能否提供「服務」的搏鬥.

一早已申請了傳真號碼搬地址, 寫明是6月25日轉.

6月25日, 早上用唔到, 未轉.
打去hotline, 等了半小時, 客戶服務員說:「找師傅同你跟」.
傍晚, 有「電腦」打來說:「號碼已轉好」, 維修完成.
已經一整天的辦公時間用不到傳真, fine.
晚上十時再試, 根本沒有分別, 未整好!!!!!!!!

此乃「謊話1」.
疑點:是不是用「電腦」說謊就冇得追究?


6月25日晚, 既然未修好, 只好再打電話要求追查.
再等半小時, fine.
客戶服務員說, 「而家維修部已收工, 明天開工他們會打比你跟進.」
6月26日10時, 從沒有維修部電話打來.
打去問, 又等半小時, fine.

「已經足足24小時, 仍未修好, 承諾維修部『開工』時打電話給我, 又不打來. 究竟你們維修部幾點開工?」
「24小時.」嘿!
「即是沒有收過工就沒有開過工就不用打來?」
「......」
「咁幾時可以維修. 而家錢就比緊, 但冇得用, 點計?」
「先生你是不是想投訴?」
「投訴? 你們在OFTA的投訴有幾千宗, 我再投訴有什麼用?我現在不用投訴, 我要解決問題.」
「明天再為你安排.」
「我今天特登請了假在家等你們的師傅, 昨天說今天安排, 今天又說明天再打給我安排, 究竟幾時才有人維修?」

此乃「謊話2」. 說打給你, 永遠不會打.
當你主動打去時, 又再要求你把「故事」從頭講一次. 怕煩者, 建議錄音並回帶.
疑點:明日復明日, 一直話師傅full booking, 拖字訣.


*暫時, 約好明天下午6:30前有師傅上門. 即是最少已有2天辦公時間沒有傳真用. 師傅會不會遲到? No show? 整唔到? 暫時是個「謎」!

**********************************************

為了這一事件, 我詳細讀了幾篇很沉悶的文字.

1. 向電訊局投訴電訊營辦商 (from 葉鄧謝律師樓網上法律大全)
http://www.898.com.hk/epgs_vw.asp?epgID=779

「如果你要投訴電訊營辦商提供的服務,應該首先向該營辦商作出投訴。營辦商有責任妥善處理客戶服務事宜。...假如你無法與營辦商解決問題,或者不滿意他們建議的解決方法,你可以向電訊局作出投訴。雖然電訊局在調解營辦商與客戶之間糾紛方面的作用有限,但電訊局會盡力提供協助。」

即是先要由有線自己handle. 由不可靠的人負責解決不可靠的問題.

2. 消費者對「有線寬頻」的投訴 (from 電訊管理局)
http://www.ofta.gov.hk/zh/ca_bd/cabd_icable_0319.pdf

調查針對「有線寬頻在未得客戶授權下,把客戶認為只為期12個月的合約續期」及「難以或無法接觸有線寬頻的客戶服務員」.

嘿, 可喜的是, 「自二零零一年九月起,致電客戶服務尋求協助的電話數目及無人接聽的比率均不斷下跌,在去年十二月的一個月內,無人接聽比率下降至30%。」
如果你有讓人親身到訪的service中心, 這個比例尚算合理呀.
但每3個電話有1個無人接聽就當改善了? 如果你的菲傭為你湊仔而有30%來電不接聽你認為可以接受嗎?

「客戶熱線服務接聽電話前的平均等候時間亦減至240秒(四分鐘)。」有人試過只等了4分鐘嗎?不是其中一個call要人只等4分鐘就當達標吧?

3. 住宅電話線條款與細則(from i-cable 官方網頁)
http://www.i-cable.com/homeline/chi/DigitalHomelineService_tc.html

為了自保, 有線當然把服務細則「寫」得毫無破綻, 就算有多不合常理, 都可以用「客戶簽了合約=同意」作辯解. 請看:

細則3.2
若果「有線寬頻」接納「顧客」的「申請」,「有線寬頻」會力求於合理時間內或在與「顧客」議定的時間內提供「顧客」要求的「服務」。
(註:通常裝機就2小時, 維修就好幾日...交了錢冇得用點算?看下去~)

細則3.3
「有線寬頻」不能保證連續不斷提供「服務」或提供完全沒有故障的「服務」。
(註:即是即使你比足月費, 都不能保證你有得用, 那有線和老千有什麼分別?)

細則3.5
除非另有其他規定或「顧客」已經與「有線寬頻」達成另外的維修安排,否則,如果發生正常損耗引起的故障,「有線寬頻」將在它與「顧客」議定的日期進行修理。
(註:議定的日期? 我要求今天或明天, 他們說有排都未有期, 那我要根據「細則3.3」白交月費多久呢?)

細則14.2
儘管有第14.1款的規定,「有線寬頻」或其僱員、代理人或承包商在任何情況下對「顧客」或任何其他人士的任何特殊的、間接的或後果性的損失或損害(包括但不限於利潤損失、商業損失、收入損失、商譽損失、數據使用損失或預期費用節省損失)都無需以任何方式負起任何責任。
(註:所以你因為收不到傳真的任何損失, 都不可以追究的喇~)

有時, 我真懷疑, 有線客戶服務部人工有多高, 或是請人有多濫?
怎樣的人才能忍受因為公司孤寒, 資源及人手不足, 令自己天天給人罵?
他們放工後可以安睡嗎?

其他個案:
i-Cable (香港有線寬頻)投訴事件簿
http://www.i-cable.org/

滴滴金

好友帶回的手信. 你點知我恨o左佢好耐o架? ^o^

最性感的廣告


心想:這樣的男人一定不臭!

Friday, June 22, 2007

年紀大, 機器壞.

幾年沒有練 step dance, 星期三我到 Gym 一跳就 45 分鐘, 出了一身汗. 本來沒有什麼問題(可能只是我以為無問題), 星期四穿了對 4 吋高跟鞋走了一天, 尚算健步如飛. 回家就出事了...小腿不知何時被扭傷, 腳跟難以踏在地上, 一踏就會痛得流淚, 有誰可以幫幫我/建議我可以如何鬆鬆筋?

所以今天我走路時一拐一拐, 像跛子, 只好每程都以的士代步. 可以的話, 我真想用拐杖, 讓我不用被討厭短程的司機唾罵.

好痛呀!!!!!!!!!

Wednesday, June 20, 2007

我要唱K!

打比我約我去喇~~~

Friday, June 15, 2007

意外

老公今天收到一個電話。上次因交通意外脊骨碎裂的朋友已經出院了!東區醫院的醫生厲害呀吓~ 可惜回家之後,馬上要面對經濟的難題。

事緣女方失業中,受傷的男方月薪原本都不足五位數,就算可繼續支 3/4 月薪,交了 6000 元租金之後就連飯也沒錢開。

如果叫女方找工作,都要上班一個月後才出糧喇。男方因已申請勞保,「無責任交通賠償」就說因為保險有得賠(原來交通賠償只會賠餘數), 所以不會比錢佢。兩口子現在面對捉襟見肘的日子,未知如何是好。

首先,我打了給法律界朋友W,向她請教交通意外受害者如何可以及早取得賠償。在此多謝她的寶貴意見!

然後,我將提款卡交給老公,叫他提少少錢出來幫下兩口子。雖然不夠他們交租,都應該夠「開飯」一個月。即使老公講明,要預計對方可能還唔到錢,我都決定幫忙。

隨後,我的心情好返好多,「憂鬱」都退去了。這件事更令我明白到,積穀防飢真係好重要!

有意思

宅男變型男
http://www.wretch.cc/blog/lifeking&article_id=10141417

涉谷朱古力妹驚人化妝法
http://www.wretch.cc/blog/lifeking&article_id=8528754

(續) 耐人尋味

「喂?喂?果然係貴嘢。」老公自言自語。
「做咩?」老婆問。

「隻藍芽用得返喇!」

!!!!!!!!!!!!!!!!

好想好想

好想食甜品
好想放假
好想旅行
好想去日本
好想即刻擁有100萬元(Yen都殺, 咩呀)
好想養貓
好想食outback
好想瘦5磅(同上面冇抵觸的, 而且已經由超10磅減至超5磅, keke)
好想穿背心
好想游船河
好想食雪糕
好想買車(買唔起cooper, mira都殺)
好想買股票
好想買手袋
............

發覺全部都係食同買為主.

Thursday, June 14, 2007

Mr. Right

女人買鞋, 比揀男人要求更高. 男友未必天天見, 見亦不足24小時. 一起睡的時間不需計算, 反正夢是獨個兒發. 鞋卻不一樣, 中看不中用的, 只餘收藏及慨嘆. 真正好穿又漂亮的, 才可陪伴你走人生路.

朋友常問我為什麼常穿一樣的鞋. 其實我對鞋的要求很高, 真正喜歡穿的, 比我曾拍拖的次數更少, 一隻手可數完. 鞋的牌子、價格都不重要, 多便宜多貴我都會買. 最重要是合眼緣, 然後要合潮流, 還要可屈曲, 不喜歡露腳跟, 不喜歡漆皮, 不喜歡船跟, 不喜歡抄名牌款, 鞋面及內裡都要求真皮製, Open toe 的話鞋型不可太長(我腳小, 太長就看不見腳趾), Pump 款就最好有搭帶(免甩跟), 鞋楦要夠寬, 不可刮跟, 不可「衝前」, 最好免打掌...比我對男人的要求高得多!

事實上, 眾裡尋鞋, 在 Lane Crawford 及 Seibu 遍尋不獲, 到真正遇上合適的對象時, 只須 5 分鐘就可「通電」.

今天走過革新了的 Aerosoles, 遇上一對金色荔枝皮丁字帶高跟鞋 — 2.5 吋粗跟、設計是露趾不露跟, 搭帶寬度剛好, 還有猄皮軟墊!舒適感超凡, 感動得我想對它說:「終於找到你了. 我愛你.」

(相後補)

Wednesday, June 13, 2007

港女,別太有出息

聽到一個故事,不禁悲從中來。

A 與 B 是對要好的夫妻,太太 A 是教師,月入一萬五,丈夫 B 做保安,月入七千多,最多只可交2000元家用,其餘所有養育子女的開支,都靠 A。A 因經濟及工作壓力俱大,一度患上抑鬱症,卻要「頂硬上」不可辭工,否則全家都要瞓街,子女無錢交學費。A 邊吃藥、邊上班,頭髮因藥物影響脫落了 80%。幸好 B 是個好男人,沒有因為太太辛勞養家捱殘了而跑去滾二奶。

我想 A 與 B 相識時,B 未必是做保安的。做保安也沒有不妥。只是香港的社會很有趣,高層職位方面男比女高薪達一倍,中至初級的職位卻是女性普遍有較好的待遇。原因嘛,可能是女性的打工心態比較穩定(所謂「定性」),平均學業成績較好,平均學歷較高,合適的非技術職位亦較多(如一般文職、服務業等)。基於香港打工市場尚算男女平等,僱主是看「才能」決定人選。

那天和爸爸研究,香港女性打工的收入確是比男性多。中五學歷女性沒特殊技術的話,學一技旁身,做個美甲師或化妝品售貨也不錯,月入一萬不難。中五學歷男性沒特殊技術的話,可能只有月入六、七千的藍領工作會考慮他。女大學生畢業後求其搵份文職,月入萬二、三。男大學生畢業後只有做回本科,月入才不錯。

可是當女人穩定地打工,放工後去學外語。枕邊男人日思夜想搵大錢,嘆際遇未夠好,每晚卻最少打 3 小時 online game。10 年後誰有更好的待遇,只會與實力有關。
*請不要怪我歧視男人打機,那是最「冇o野學」的場地。

如果你與大部分港女一樣,中了「長腿叔叔」的毒,心底裡希望你的男人是又靚仔又有錢又能照顧你及養起你的話,請你千萬不要讀太多書、太有出息,愈蠢愈有福氣。

Tuesday, June 12, 2007

憂鬱

我的間歇性憂鬱又來了. 好煩.

晚上不想睡, 早上不想醒.
假日不想去街, 平日不想上班.
下班不想逛街, 不想見人, 不想約人吃飯, 連父母也不想見.

除了上班、下班, 就是發惡夢.

租了的電影沒趣看. 買了的新書不願讀.
日文沒交錢再學. 一整年沒有去唱K.

新的餐廳沒趣試. 短途旅行也沒空去.

我覺得自己快要死了.

Monday, June 11, 2007

耐人尋味

星期日,發生了一件怪事。

老公的手電藍芽 Handfree 失蹤。看手電發覺仍有 connection, 估計是在房中。他打電話給自己,手電響了,卻沒發覺有東西在震。然後,connection 斷了。

「又唔見嘢?貴唔貴o架?」老婆皺眉問。
「貴呀, $950。」老公扁咀答。
「你成日唔見嘢o既, 唔好再買貴嘢喇不如。」

晚上,我叫老公替我把手洗的衫扭乾。

「你記得扭呀,已經浸了2日,會臭O架。我訓先。」
「老婆,我搵到隻藍芽喇!」

完隻的夾在領口。是我把老公的上衣浸水時,把藍芽一併浸了!

回想有 connection 時應該未壞的. 一打通, 就壞了!

又彩漂又洗粉又滴露,應該無救喇~~

PS: 更邪門的, 是這篇文打了2次才save到. Save到又竟然發佈唔到!

Thursday, June 07, 2007

背後美人

日語「背後美人」, 意思類似我們廣東話的「後面誇啦啦、前面XY媽」的俗語, 指背後看來很棒但相貌嚇人的女人. 可是, 在香港可以見到的是反過來的 version 居多, 例如妝化得一絲不苟的、背部長滿體毛及含膿的瘡, 或是臉、頸皮膚很白很滑, 背部卻有很多印痕. 你可能認為我這樣說太刻薄, 事實上我自己也是受害者之一!背部其實不大見得人, 從來都不敢穿露背或 U 領上衣獻「醜」.

之前因為結婚, 要穿露背的晚裝, 讓我有藉口護理一下背部的皮膚.

**********************************************************

背部護理

曾到普通街坊 Facial House 及 Physical 做過背部護理.

Physical 隨入健身會送的免費 Treatment, 說是值 $100 一次, 可是很「求其」, 只是清潔、磨砂、敷膜就完了. 最差是美容師敷膜時用保鮮紙封住我的背, 焗得我不停冒汗, 但汗又困在保鮮紙裡, 令我背部癢得要死, 仿如「板上肉」, 美容師又離開了房間, 叫天不應、叫地不聞. 於是我在填意見書時大彈特彈, 害她們不敢 sell 我 join plan.

要求高, 是因為我曾在一家街坊 Facial House 做過 $150/次、服務上佳的背部護理. 背部護理最主要是需要「假手於人」, 美容院用什麼牌子的護膚品, 我覺得是其次. 那家 Facial House 「做背」如「做臉」, 全套的清潔、蒸氣、針清、電子殺菌、按摩、敷膜做齊, 敷膜後用熱毛巾封住, 這才是應有的服務!最近看到銅鑼灣有 $108/次的上樓美容院背部護理, 或會試試看.

美容院可以在背部有需要「見人」前密密光顧, 約一星期一次, 連續幾星期印痕會明顯減褪.

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家居護理

平時亦要多照顧背部皮膚, 才能避免暗瘡繼續跑出來. 之前幾年我會每年買一支 ettusais Acne Body Whitening Mist, 愛它的噴霧設計, 可以自己噴到背上. 今年改了方案:

抗菌 (以價錢排名):

1. SCO Clarifying Complex($850)
Clarifying Complex 雖貴, 收歛效果卻是其他同類產品無可比擬的, 如果臉部同時有油脂過盛的問題, 不妨買一支, 用化妝棉沾幾滴, 先抹臉後抹背及心口, 暗瘡會很快凋謝, 暗粒亦不會再出現.

2. Menard Beauness 化妝水($480)
Menard Beauness 比 Clarifying Complex 便宜得多, 一大支 160ml. 我的臉沒有暗瘡問題, 便想到用它來抹背及心口, 收歛效果只是 Clarifying Complex 的80%左右, 但便宜了不止 50%, 如此計就很划算. 也有防暗粒出現的功效.

3. Clinique Clarifying Lotion(約$140)
新出的暗瘡皮膚系列, 其中的 Step 2 Clarifying Lotion 有控油粉末, 適合背部暗瘡問題很嚴重的人.

去印:
Kiehl's WHITE Brightening Botanical Toner($220)

原本打算用在臉, 卻覺得對我來講太乾了點, 就用它在背部去印吧, 效果竟然很不錯!如果你不想花太多錢, 只買一支幫助去印及去暗瘡, 我建議只買這支 Kiehl's 都夠喇.

想更慳的話, 用現有的美白化妝水, 抹臉後用同一塊化妝棉抹背, 也有效啊!


左起:ettusais Acne Body Whitening Mist、SCO Clarifying Complex、Menard Beauness、
Kiehl's WHITE Brightening Botanical Toner

Wednesday, June 06, 2007

事後去水腫餐單

因月事引起的麻煩, 何止心情煩燥、全身乏力、小腹漲痛咁簡單?!因月事引起的水腫, 足以令我重3磅、面更圓、腳步浮浮站不穩, 令心情加倍惡劣!

縱合營養師比我的私家tips及奶奶的家傳秘方, 以下有幾個去水腫急救法:

1. 每天食一隻香蕉
香蕉蘊含豐富的鉀(Potassium), 對去水腫最有利. 千萬不要買Aloha, 要指定買「地捫」才好吃.

2. 每天食2碗瓜
節瓜、青瓜、絲瓜...總之瓜類都是有助去水腫的蔬菜, 不妨用肉片加瓜滾碗湯, 連湯渣當晚飯.

3. 多肉少飯
澱粉質會 retain 水分, 所以吃肉為主能令身體留住的水分減少. 但為了避免不減反加, 所吃的肉一定要少鹽少糖少調味少脂肪, 全天吃的分量也不要多過8安士啊(想像一下到扒房吃一件8安士的西冷有多大件就知道).

我今天吃的去水腫餐單:

早餐 - 冬瓜薏米水1大杯

午餐 - 大快活油雞脾1隻(去皮)+ 凍檸茶走甜

下午茶 - Pret A Manger 希臘沙律(不吃黑水橄, 芝士只吃1/3, 只加1湯匙的汁)+ Coke Zero

晚飯 - KCal 炒天使麵1碗 + T骨牛扒1安士 + 凍檸茶走甜

宵夜 - 香蕉1隻

都夠飽o架喇~ 長期不吃澱粉質會削弱戒澱粉引致的減重, 更會令人欠缺energy. 所以「去水腫餐」只可吃3天, 之後就要回復正常.

Sunday, June 03, 2007

日本女人的瘦身廚房

在 HMV 逛時, 留意到這本書.

Japanese Women Don't Get Fat or Old 日本女人不會胖
介紹網址:http://www.japanesewomendontgetoldorfat.com/
HMV 售價:$125

看書名, 好明顯是向風靡一時的《French Women Don't Get Fat》致敬. 我擁有《French Women Don't Get Fat》中文版, 可能食物文化差異太大, 難以引起興趣, 讀不完一整本. 不知《Japanese Women Don't Get Fat or Old》有沒有中文版. 作者 Naomi 是一名已嫁到美國的日本女生, 講述如何在外國建立日本 home cooking 廚房, 單是處境已經跟我們很相近.

讀了幾個 chapters, 不斷的強調食材要新鮮. 老實講, 日本食材確有它才有的優勢. 當我和老公去年11月在草津市前輩的家中留宿時, 曾在晚上11時30分才一起驅車到24小時營業的超市入貨. 那家24小時超市, 比Jusco Supermarket x 4 更大, 發售的有新鮮魚生(全都劏好, 包成一份份)、新鮮水果(美味的日本南瓜!)、新鮮蔬菜(全都淺綠色的, 只用水洗就可以咬), 也有冰鮮的小肉腸、當天造好的麵包和蛋糕...5分鐘車程, 免費泊車. 如果我住在日本, 我想我們都不會胖了!

日本最近還興起「綠色」便利店 — 名為《Natural Lawson》的24小時便利店, 開設在商業區中央, 發售包裝好的有機飲品、蔬菜、零食、便當、化妝品等. 日本女人真幸福!

Natural Lawson 主頁:http://www.natural-lawson.co.jp/index.html
Shoplist:http://www.natural-lawson.co.jp/shops/index.html

話說回來, 書本作者 Naomi 就是要教讀者如果在日本以外打造日本廚房. 當你只能買到日本豉油、味醂、鰹魚湯粉及濃縮素麵汁基本材料時, 如何配以普通新鮮的蔬菜及肉, 煮日本「住家菜」. 例如, 第一道菜「木魚絲菠菜」, 和我上次在大食會造的冷菠菜差不多, 但我為什麼想不到可以加天然調味的木魚絲(而非素麵汁)去增加食味呢? 這就是我要向 Naomi 學習的原因~

舞哂脂肪

明明 join 了健身會會藉, 卻沒有時間去. 到 HMV 買運動 DVD, 讓自己沒有不做運動的藉口.



記憶中 HMV 的 exercise DVD 索價不菲,但這只 Quick Fix 系列只售 $69, 很便宜. DVD 中的導師 Julianne Arney 教得非常好, 舞步不難, 亦不悶. 分為 3 節 10 分鐘的舞, 基本上跳罷一節經已大汗淋漓.

有天我跳完三節、休息一會後心跳仍有 100!運動量大, 又好玩呢~

Saturday, June 02, 2007

服毒減肥法

今天的頭條, 是「萬人日日服毒減肥」。

新聞內提及的「芬特明」及「西布曲明」, 我都有吃過。奧利司他(Orlistat,即Xenical)怕麻煩沒有吃,現在仍在藥櫃內。還有之前禁過的「康婷消脂素」, 都有吃過。以過來人的身分,可以話,全都沒有效!

芬特明(Phentermine)
藥效:影響中樞神經、抑制食慾
認可最長服藥期*:12星期
平均可減體重:24星期可減3.6公斤
副作用:血壓高、心跳加速、口乾、作嘔作悶、頭暈頭痛、精神緊張、不安、失眠、抑鬱、藥物依賴、妄想
醫生買藥成本:124元/月

西布曲明(Sibutramine,即Reductil)
藥效:影響中樞神經、抑制食慾
認可最長服藥期*:一年
平均可減體重:52星期可減4.45公斤
副作用:血壓高、心跳加速、口乾、作嘔作悶、頭痛、流汗、便秘、抑鬱
醫生買藥成本:546元/月

芬特明是一名女醫生的處方。幾年前我為了要多瘦幾磅(原本已經減到94),吃了三天就跌到92。磅數是少了,看來卻一點沒有瘦多少少。吃藥那幾天我放假,沒影響工作或心情。後來覺得沒有幫助,就停吃了。

西布曲明就勁喇,是抗抑鬱藥。沒有抑鬱的人,吃了就會燥狂!我第一次在街上因為別人撞到我的袋而破口大罵(正常是不會罵出聲的), 第一次24小時完全沒有餓過, 5天後一上磅就輕了3磅。可是哪3磅在哪裡?我臉沒變小,肚也沒變小,只是甲狀腺劇痛,覺得工作壓力超大,非常想求死,過馬路時刻意不看車想被車撞!我覺得這藥會令我黐線,停藥幾天之後就沒有事了。

康婷消脂素也是沒有用的。只會令你口乾、喝水、尿頻、口乾、又喝水。吃了幾樽也只輕了3磅,減去的應該只是水分,浪費金錢和時間。

除了控制食物及運動,我已找不到另一個可以令我減輕3磅以上的方法/藥物。

所以,我決定不再吃藥減肥。

KCal Tasting Dinner @ 深井

幾位教授級前輩均是愛吃之人,周遊列國吃遍歐洲及日本美食。老公建議一起去試試深井那家我倆經常光顧的餐廳,搞定周三的「深井KCal美食之旅」。

星期二,老公打電話給店主訂位及寫菜,講明豬牛羊什麼都吃,預算$250一位共6人,任店主「發辦」,希望重質素不重分量,打造我們專屬的 Tasting Menu。

星期三下午收到菜單,余公子準時於7時驅車出發到各區接我們往深井。8時到埗,菜單已放我們檯上。吃過熱辣辣的自家製麵包,胃口開了。



Hors-d'oeuvre Froid — 法式海鮮盤
分量出乎意料的多,用料亦夠「睇頭」 — 龍蝦、帶子、藍貝、翡翠螺及大蝦,配上 Spicy Seafood Sauce,全都新鮮彈牙。龍蝦尤其美味,蝦頭中有很多膏可以吃。



Hors-d'oeuvre Chaud — 芝士焗美國生蠔
用的是Kumamoto不是珍寶蠔吧?蠔肉小巧結實、味很濃,貴精不貴多。



Potage — 馬賽漁湯
亦即是Bouillabaisse。剛才已吃過新鮮的海鮮,就不用跟足規矩連湯料上檯了。味道不腥,亦不油膩,連最怕魚的我也很快喝光。



Legume — 野菌炒雜菇
本來我覺得很怪,蔬菜不是都愛在肉類之後奉上嗎?食到後來才明白,如果在吃肉後奉上,可能我們都吃不下。而且漁湯與烤乳豬味道都很濃很「霸道」,需要清淡的蔬菜隔開。



Roti — 羅勒芥末籽烤焗法式乳豬 & 烤焗露絲瑪莉紐西蘭羊鞍


烤焗乳豬如果一個人獨吃全份實在太肥膩了,現在一分為六就剛剛好。今次的豬皮烤得夠乾夠脆,肋骨之間的肉與芥末籽混在一起吃,味道比中式乳豬更具層次。

Poisson — 澳洲深海橙魚伴黑松露菌汁
本來我對煎魚最沒好感,老公試後卻大叫好吃,我八掛吃了半件,果然煎得很香,又冇骨,肉質像蒸得剛好的石斑般嫩滑。前輩傳生傳太說香橙魚在外國是貴價魚。今次每人有一件手掌大的魚柳,夠哂飽。

Grosse Piece — 加拿大頂級牛肋骨肉(鐵板上)

這個「火灸」牛肋骨肉,令我想起上星期三在一家上樓Cafe,朋友吃的火灸雪山。賣相很好,可是我始終不喜歡加拿大牛。吃過了日本神戶牛肋骨燒肉,如何回頭 -_-

Dessert — 燉蛋

其他的選擇有豆腐雪糕及芒果芝士蛋糕。雖然燉蛋的樣子麻麻,味道是很清甜,至少是「合格」。一定比美女P上次吃的「蜂巢砵仔creme brulee」正常。

總結:坐6人卡位有一點擠,不過服務員親切搭夠。每次上菜都換上全新的刀叉,好認真!味道人人讚,沒失禮做搞手的老公,放心哂。最緊要,多謝譚太請客!

KCal
地址:深井村88號地下(麗都花園對面)
電話:2491 2678
泊車:設代客泊車服務($20 任泊)
有關自種香草的介紹

後話:看Openrice的風評,有人把KCal罵得一文不值。我不是甚麼食神,不能說我認為好吃的別人就一定喜歡。不過每次經過深井區,KCal 總有 8 成滿,隔壁的一、兩家餐廳就只得一、兩檯。我認同好的餐廳才有回頭客,那些劣評,例如說麵包和嘉頓一樣,最過分,嘉頓又濕又黏口又冇味,是別人刻意中傷的亦不出奇~
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