Wednesday, September 03, 2008

DIY 酥皮奶黃月餅

今晚和奶奶一起去二德惠學做酥皮奶黃月餅,九龍酒店款。8個迷你月餅,原來只要用那少少的牛油、麵粉及蛋,成本最高的只有現成奶黃餡及月餅紙盒,街外$150的售價,應該可以做到十盒!



由於奶奶有豐富的包湯丸經驗,我兩年前也學過做同款月餅,所以我們雖然遲了入課室,卻是最早搓好月餅、壓完模的一組。



這是我們的成品,只焗15分鐘就OK。(可按圖放大,小心看後肚餓!)

歡迎留言!

8 comments:

waiwaiisis said...

嘩!好厲害哦!幾乎和嘉麟樓的一樣哦!

不知食味如何呢?

艾美 said...

樣子很好呢!

Meling Lam said...

嘩哈!

Candy said...

可以去開鋪賣啦!!!

stanely said...

哇~~整得好靚好味咁喔!同外面店鋪出售果D一模一樣耶!
睇嚟你除佐識食識寫識享受之外,仲識自己整添,好叻啊!DIY都好講天份同領悟力!

hkshrimp said...

hi meling,
唔知點解留唔到言俾你,唯有註冊啦~
整得個樣好正,味道應該好好啦,
你會唔會以後唔買街既月餅呀?

Meling Lam said...

hkshrimp> 因為太多人用anonymous留言,好難分開邊個打邊個呢。
印象中,多年來我只買過一次月餅,之前之後都沒有了,全都是朋友或親人送來的。

L|ng said...

meiling,
樣子不錯喔,好像很好吃的樣子.
你都喜歡自制月餅的麼?

from,
stecia

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