Tuesday, November 11, 2008

是日早餐:DIY和風洋蔥牛肉漢堡

早上8:00,可以有閒情做早餐,只有一個原因。

就是昨晚沒有睡呀。

這個「和風洋蔥牛肉漢堡」其實是用昨晚的剩菜做的。昨晚老公用肥牛做了「和風牛肉飯」,即是吉野家那種炒牛肉,留了一碗給我。



Step 1.
把漢堡包切開,塗上牛油,用平底鑊煎香。記得要用膠鑊鏟輕壓面包,才可以把面包煎得焦香。



Step 2.
把和風牛肉炒香,除了有助翻熱,也有助把肉汁蒸發,牛肉炒後更乾身。



Step 3.
家裡碰巧沒有生菜,否則我應該把一片羅馬菜放到牛肉底下,防止肉汁流到下層面包裡。原本想加Kewpie蛋白醬,又用光了!改用粗粒麻醬,加入微酸口味,更開胃醒神。

日本主婦也流行煮好一鍋和風牛肉,早上加入家人的便當,下午自己伴飯吃,晚上做沙拉或咖哩,省時省錢。

歡迎留言!

3 comments:

炸炸狗 said...

和風牛肉點整架??

Jasmine said...

和風牛肉 seems very yummy ar, 請問點整架

Jasmine said...

和風牛肉 seems very yummy, 請問點整

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