Wednesday, January 21, 2009

中醫專欄:過年食得放心 預防暗瘡大爆發



農曆新年臨近,我們由團年飯、開年飯、煙花宴到春茗,煎炸辛辣肥甘之食物少不免,令體內積存大量熱毒和濕邪,引致胃熱及血熱,最後濕毒就會從皮膚發出來,形成暗瘡。

不過暗瘡的形成並非單單來自食物,情緒亦會有所影響,如生活緊張、工作壓力、缺乏休息、生活不如意等都會導致內分泌失調,長出暗瘡。一般而言,便秘、熬夜、睡眠不足、精神緊張及炎熱潮濕的環境都會引發暗瘡或使暗瘡惡化。

我們最重要保持心境開朗、擁有充足睡眠、做適量運動及注意飲食等都是最佳預防及改善暗瘡的方法。另外,最重要的是當暗瘡未成熟時請不要用手擠壓,特別是從鼻翼兩旁往嘴角方向,斜斜延伸至下巴的三角位置,為危險三角區,細菌會輕易地直接入侵人體。

暗瘡可分為以下四種類型:
肺熱型 - 暗瘡初起,丘疹色紅。
濕熱型 - 紅腫疼痛或有膿頭、口氣及便秘結。
痰濕型 – 暗瘡成囊腫型,大便較為稀溏。
熱毒型 - 滿臉暗瘡,顏色通紅,嚴重者甚至膿液外溢。

基本上,出現在額頭和鼻部的暗瘡,主要是肺熱型;生長在下巴反映大腸、小腸臟腑有濕熱,背部則反映肝胆臟腑濕熱。

針對暗瘡問題,服用以下食療會有助舒解體內熱毒:


肺熱型 - 百合冬瓜薏米湯 (二人份量)
材 料:冬瓜一斤、薏米一兩、百合四錢、陳皮一小塊、瘦肉六兩
做 法:將全部材料洗淨後,放入煲內並加清水以武火煮沸後,再以文火煲兩時,調味後即可飲用。
功 效:冬瓜能清熱解毒及消痰,而薏米有健脾排膿之效用,百合既潤肺又止咳,服用後能清肺、潤燥。



濕熱型 - 生地元參老鴨湯 (二人份量)
材 料:生地五錢,元參五錢,老鴨一隻、瘦肉四両
做 法:先將老鴨洗淨切件,將所有材料放入開水內及以文火煲一個半小時。
功 效:由於生地能涼血清熱,元參則能解毒,加上老鴨的滋補祛濕功效,令此湯水能健脾去濕。



痰濕型 - 川貝薏仁湯 (二人份量)
材 料:海藻五錢、北杏仁五錢、川貝三錢、薏米一兩、陳皮一錢、瘦肉四両
做 法:將全部材料洗淨後,放入煲內並加入八碗清水煲剩兩碗水,調味後即可飲用。
功 用:此湯水主要化痰去濕,因為海藻有助消腫利水,杏仁潤燥,川貝則潤肺化痰。


熱毒型 - 海帶綠豆糖水 (二人份量)
材 料 : 海帶一兩、昆布五錢、綠豆二兩、陳皮小塊、冰糖少許
做 法 : 海帶用清水浸透及洗淨,然後放入綠豆及陳皮並且加入八碗清水,武火煮沸後,再以文火煲兩小時,加入冰糖即可享用。
功 用: 海帶有清熱散結之功效,而昆布則能軟堅消積,綠豆主要清熱解毒。

資料提供:康和堂首席註冊中醫師任立新

康和堂簡介:
康和堂藥業有限公司積極推廣中藥健康保健及美容纖體服務,銳意憑藉優秀品質、卓越療效及顧客至上的服務理念,為客戶帶來最多元化、最可靠的純中藥健康食品、美容及護髮產品、中醫診所調理服務、美容及纖體服務。

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1 comment:

Psyche said...

材料都简单易搵,而且做法都好简单。。正。。可以试

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