Wednesday, December 16, 2009

是日好吃:Fusion Gourmet (NeoDerm Private Party)

fusion gourmet

星期一,獲邀參加 NeoDerm 的私人派對,跟一大班友好的 beauty bloggers 碰面,預早慶祝聖誕。NeoDerm 的公關選擇了開張只有數月、「五樓廚房」的「弟弟」 Fusion Gourmet 包場,地點在上環柏廷坊一樓,「五樓廚房」樓下,很易找。

fusion gourmet

Fusion Gourmet 是一家精肉店,供應來自世界各地的肉類,同時供應西餐,還有餐具及調味料發售。這類店有南美非常流行,餐廳官網稱自己為 Bakery.Market.Bistro。

fusion gourmet

肉櫃的位置與用餐位置不算太近,精肉色調也不算血紅,沒有意料中的恐怖感覺。

fusion gourmet

蔬菜櫃那邊可觀性較高,我真的看到廚子走到這個櫃選出幾包蘆筍,放到後來的主菜裡呢。

fusion gourmet

近甜品櫃那邊,NeoDerm 擺放了公司代理的品牌,你認出幾多個?

fusion gourmet

這裡因座位集中,包場搞派對確是不錯,每檯的參與者都可以清楚看到司儀,音響又夠清晰。

fusion gourmet

說了一大堆跟食物無關的事,要介紹一下食物喇。上一次到「五樓廚房」吃飯也是由 NeoDerm 做東,那次每道菜都好好吃,上次吃過 Snake River Farms Beef Ribeye,今次我點了 Snake River Farms 的 Kurobuta Pork。

麵包的樣子很好,可是吃入口就不大好,冷、硬。

fusion gourmet

頭盤:Seared Foie Gras with confit of apple, pineapple. beet root in foie gras sauce

Foie Gras 暖暖軟軟的,很好吃!坊間有些店用鴨肝充鵝肝,才有脆硬的外皮。我比較喜歡這裡的做法。

fusion gourmet

湯:Tomato Seafood Soup

喝起來像龍蝦湯,湯裡面也有很多的蝦肉,相信是加了很多蝦殼去煮,才有那股近乎鹼水的香味吧。(我很喜歡鹼水味,因小時住在麵店側,常常聞到)

fusion gourmet

主菜:Grilled U.S. Kurobuta Pork loin with ratatouille and rosemary sauce

鹿兒島黑豚豬柳,服務員說這是此店的名菜,我們整檯的女生,包括無牛不歡的我,都決定吃豬!家中的冰箱常常存有日本黑豚豬扒,間中煎來伴日版出前一丁當早餐。不過雪藏貨跟冰鮮貨味道始終有分別,這裡用冰鮮貨,肉味更濃!

當天「五樓廚房」的大廚跑了下來一樓主持大局,所以煎得好是應該的 XD 稍稍灰燒的做法,把平均分佈在豬柳內的脂肪燒香燒透。分量也大!到我突然記得不要吃太多時,只吃剩指頭大小的一吋平方呢...

fusion gourmet

飯局期間,公關帶領我們玩了幾個刺激的遊戲,我最欣賞被我們笑說為「數毛毛」(尹光?)的遊戲,玩法是用特長筷子從海綿中夾出羽毛,就像未做激光脫毛的女生要用眉毛拑脫毛那麼不便。

「脫毛」後,海綿上還留有很多黑洞,就像用眉毛拑脫毛後,要面對收縮不了的毛孔一樣。有心思!

fusion gourmet
fusion gourmet

甜品:Dessert Combo

我得到的是 Tiramisu,鄰人 M 小姐得到的是綠茶紅豆蛋糕。伴有石榴雪芭及鮮果,我覺得石榴雪芭比 Tiramisu 更好吃。

fusion gourmet

甜品每件約HK$35,可外帶或堂食。可能是我們看甜品櫃看得太兇了,於是...

fusion gourmetfusion gourmet
fusion gourmetfusion gourmet

Shop Manager 加送幾款甜品給我們分著吃,甜品果然是女生的最愛。我是例外,可能我其實「女生男心」,實在無法明白女人的心,才會跟某人形同陌路吧。

最後,當然要多謝 NeoDerm 做東。順帶一提,Fusion Gourmet 的聖誕餐每位 HK$688 + 10%,餐單跟我們當天吃的差不多,再加一個 Seafood Platter。

Fusion Gourmet
地址:上環文咸東街22-26號柏廷坊1樓
電話:2545 0068

歡迎留言!

7 comments:

蘇珊娜 said...

WA~~~~~豐富啊~~~
原來我們一樣是無牛不歡呢 ~~

Heidi said...

I had lamb and it taste very good too. Thanks Meling I enjoy the party very much...

Wintyb said...

Oh...I miss the chance to join this private party tim :<

BabyMaybe said...

好多甜品呀 >v<
見到就想即刻落街買野食~

J Yeung said...

近排呢度好多美食誘惑呀~~~
哈哈 :)

CARRIEISM said...

THANKS FOR YOUR INVITATION!!!
&
SORRY個日令你誤會我未黎~ 我一入場見到你, 我以為你都見到我呀~~~

個晚好開心~~~THANKS AGAIN~~

alice said...

食物真係好好食....可惜,果日"脫毛"唔成功!但改天,真的要再去慢慢地品嘗美食,當日我食得太趕喔,但仍是好味

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

贊助網站