Thursday, February 18, 2010

中醫專欄:勿忘新年的飲食智慧

減肥

(資料提供:康和堂首席註冊中醫師任立新)

農曆新年相信不少人都難忍美食當前,將年糕、油角、煎堆等賀年食品,大口大口往嘴裏送,其實香口、煎炸的食物都暗佈致肥陷阱。建議大家可進食一些開胃消滯的食品,如山楂,或以穴位按摩法幫助消滯。

大家亦可嘗試飲用濃茶消滯,例如:普洱茶屬性溫和,有暖胃、消脂去油膩、降血壓、降血脂的作用。此外,進食一些開胃消滯的食品,如山楂、谷芽、麥芽等,亦可配合穴位按摩法,有助舒緩脹滯不適。

雖然賀年食品甚為美味,但大家應有節制,少吃多滋味,更不可以節日小食代替正餐。另外,以下提供穴位按摩消滯法及食療供大家參考。

穴位按摩消滯法

穴位按摩亦可幫助消滯,如於按摩天樞穴(天樞穴位於肚臍正中左右各外開二寸,它屬於足陽明胃經),有消滯、疏調大小腸、治便秘、胃腸脹氣及腹瀉的功效。具體按摩方法:仰臥或正坐,左手中指壓於左天樞穴,右手中指壓於右天樞穴,輕揉十秒,休息五秒,按摩一至三分鐘,以五分鐘為極限,可早、晚各一次。

減肥

食 療 :山楂除滯飲
用 料 :山楂一兩、麥芽五錢、谷芽五錢、萊服子三錢
做 法 : 將上述藥材加六碗水,文火煎二小時
山楂 – 活血散瘀,消食破氣
麥芽 – 消米飯麵食積
谷芽 – 消肉食積滯
萊服子 – 消食除脹

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