Sunday, July 04, 2010

上海世博美食行Day 5:田子坊的咖啡時光 —「丹」

shanghai world expo food 上海世博美食 田子坊 丹咖啡

吃火窩後,我們決定到「田子坊」逛逛,走動一下幫助消化。

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「田子坊」是個活化了的小區,跟「新天地」有點不同。「新天地」是全部拆掉再重新建設的石庫門,裡面全都是商店及餐廳。「田子坊」卻是半個住宅區+半個商業區,石庫門的建設沒有被拆掉太多,只是加添了電力及水力裝備,把地下的改建為商店租出,樓上仍是原居民的住處。

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所以有一角落的「田子坊」美得像童話裡的插圖......

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另一角落的「田子坊」仍有內褲在你的頭頂上方飄揚(還好是乾的)。

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舉頭看看,就會發現P小姐及我的小姑都大力推薦的「丹」咖啡。長住上海的阿姨曾在這店樓下的陶瓷店學陶藝,是這裡的熟客。

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這家「丹」咖啡 Cafe Dan 由日本人開設,有咖啡、蛋糕等小店,也有意粉、壽司等和洋簡餐。什麼都有得吃,難得在什麼都做得很認真,連咖啡豆也是自家炒的,實在想不通這店是如何維持水準。

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要上 Cafe Dan,首先要通過這條樓梯的考驗。每級只有左邊或右邊,穿高跟鞋的女士或是與年長家人同來的話,要分外小心。

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老公跟日人老闆溝通過我的咖啡要求之後,原本我是打算點一杯比較貴的特色咖啡,後來老闆替我選的是這杯層次感豐富、絕不苦澀,先甘後滑的黑咖啡。埋單時才知道這杯咖啡是 RMB40 的 House Coffee,欣賞老闆的老實。

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老公剛才吃火窩吃得太飽了,看到餐牌上有個每天限量10杯的自家製乳酪,點來試試看。跟昨晚在 La Creperie 吃的乳酪不同,昨晚那個帶有甜味,可直接的吃,今天 Cafe Dan 這個比較酸,是最原始的原味乳酪,要加入附上的糖水同吃,味道呢.....是吃得出的用料優良,酸得很滋味~

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我也點了一件「店自慢」日本抹茶紅豆蛋糕,據說是用十勝紅豆以及什麼什麼抹茶的(即是忘了!),姑勿論它是用了什麼原料做成,總之它的味道比在日本吃到的大部分蛋糕更好 — 忌廉鬆而滑,糖漬紅豆顆顆分明緊實,抹茶很香......好吃得想大叫!

可是這店的客人都是日藉婦人或是名媛闊太居多,為免失禮,我還是乖乖的靜下來,滿足地瞇瞇眼就是了。

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還有「酸到盲公開眼」、號稱「大人味」的檸檬梳打,據餐牌上的形容,是用十個檸檬去做一杯!但是最酸與最甜之間只要找到平衡點,加上梳打水,就是最好的解渴消滯飲品。

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後來才知道這裡的明太子意粉一級棒,只好留待下次再去嚐了。不知這裡的日人老闆以前是做什麼的呢?感覺上他的Marketing招數很強,能把每一款食物都寫到很有賣點。還好他是說到做到,不是求其的寫上「店自慢」招人拆招牌,而是真正的好味道,從食物中感受到製作的認真。

食物做得好,這裡的店員也有功勞。看見這裡招服務員的要求是:要懂流利日語及英語,年紀要輕。日人老闆對細節的要求也高,店裡的喇叭是用BOSE的,所有的擺設都是精心挑選。


今次終於是我老公開口說:「真不像身在上海啊。」

「丹」Cafe Dan
地址:泰康路248弄41號后門


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回到地面,再四處逛逛。我買了很多富有文革色彩的紀念品,當中有印上「偷菜專業戶」的杯子,以及印有 Obamao 的汗衣。

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在「田子坊」附近,看到這個設計獨特的商場。如果涉谷及原宿的潮流據點都在拆呀拆,其實是不是全都要搬到上海來呢?

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也看到幾家 Casa Pagoda 的分店。店裡的傢俱都好時尚,但好貴!

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這一帶的服飾也有很多的貴價選擇,例如是韓國設計師 蔣翔 的店。

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上海的房地產市場,也貼近甚至超越香港了。之前唐英年建議港人應該搬到內地住?只怕內地的樓價我們也負擔不了,最後只能到蒙古放羊去。

歡迎留言!

8 comments:

. said...

有去吃小揚生生煎包嗎皮很薄很多肉汁,我跟朋友二人吃掉三個外賣盒的生煎包.超級好味,之後再在其他地方見或食過的也比不上(心裏不自覺比較起來)

小can said...

六月頭的時候我也到過一趟上海(這陣子真的全世界也輪住去上海), 發覺在街上胡亂撞入一家食店的食物也是"好食到跳舞"的!
可能是他們對待食物的認真程度真的遠超我們香港的食店啊...

Meling Lam said...

.> 點點小姐?
我就是沒有去吃小籠或是生煎,回來後一直後悔,我想幾個月內可能會多去一次,到時又可以大吃一喝了。

小can> 因為世博嘛!值得一看!

candy said...

北京樓價也很貴.有親戚長駐北京工作,租屋住了半年現在要加多$3000,好誇張

Meling Lam said...

candy> 嗯,還好內地的住宅單位尺數很足,間隔比香港的實用,空間感較好。

Abby Anna said...

我中意那CAFE的杯碟,好有味道!

Meling Lam said...

Abby Anna> 那裡一檯一櫈都好靚,都有唔少遊客去幫襯。

Cindy said...

下次來的話,也可以試試丹的餐點,非常好吃!
http://www.sugarednspiced.com/cafe-dan/

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