Friday, November 12, 2010

是日試食:Steik World Meats @K11

k11 steik world meats 牛扒

10月中,獲邀到 K11 專攻高價牛扒的餐廳 Steik World Meats 試食,身為「牛魔女」的我,經常開飯都是無牛不歡,所以欣然赴約。

k11 steik world meats 牛扒

餐廳分為三個部分,餐廳區、酒吧區及露天區,我準時到達,先在酒吧飲一杯果汁,等其他 Blogger 到來,當時感覺仍不錯。

餐廳區裡面有個 Dry Age 櫃,放置各款從美國、加拿大、愛爾蘭、蘇格蘭、澳洲及日本等國家引進的牛肉,不過因為有客人在裡面,我們不能進內拍照,所以無相睇。

k11 steik world meats 牛扒

進餐時,大伙兒被安排到露天區,可是當日頗為大風,坐下不久已被吹到頭痛,食物又在幾分鐘內被吹凍,並不是很理想的用餐區,或者在夏天是不錯的。

k11 steik world meats 牛扒

吃牛扒時,有人反映扒刀沒有齒切得很辛苦,於是服務員把平時會被客人選擇的扒刀一次過秀給我們看。

k11 steik world meats 牛扒

大廚 Brian Moore 出場,向我們解釋不同牛扒的特性,以及烤煮的藝術。能看得出大廚是用心愛食物,對食物有熱情的。

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澳洲穀飼 250 天舍飼牛肉(HK$928/35oz,二人用)「連骨烤」奉上,分量不小,絕對夠2人分享。油花多如和牛,但食味沒有和牛的羶,對於不喜歡吃太羶的牛肉人士,這是比和牛更佳的選擇。

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愛爾蘭草飼沙羅勒牛肉,肉眼扒(HK$588/12oz)來自「自由放牧」的牛牛,肉味就像有機牛肉一樣散發大自然獨有的肉香(如果常吃有機食物的你就會明白),脂肪含量會較穀飼牛少一點,適合講求健康的人士。

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美國穀飼 120-150 天 USDA 安格斯牛肉,西冷扒(HK$336/12oz)一分錢一分貨;由於珠玉在前,是晚安格斯西冷也失色。

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甜品方面,檸檬批伴血橙沙冰(HK$58)是最好吃的一款,略帶酸甜,在吃過油花多的烤牛扒之後,最好用它醒醒胃。

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Tiramisu(HK$56)酒味頗強,同桌人士並不欣賞,我自己卻很喜歡。

k11 steik world meats 牛扒

朱古力心太軟伴士多啤梨芝士雪糕(HK$78),心太軟只是一般,也沒有流漿。但是士多啤梨芝士雪糕很美味,我差不多吃了半球。

k11 steik world meats 牛扒

後來,我們跟餐廳經理談了一會。他說,由於在香港主力做烤牛扒的餐廳不多,在尖沙咀區更少,所以很多外藉遊客說,這裡做的烤牛扒比附近的酒店餐廳做得更好,這個我絕對相信。如果這裡的牛扒能在熱辣辣的時候上桌,相信味道會更讚。

Steik World Meats
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館314舖
電話:2530 0011

*如果你是尖沙咀區常客,不妨到 K11 Facebook Page 按「like」,去「K11飲食coupon大激賞」那一欄下載美食優惠劵,試試 K11 其他的美食,下載截止日期2010年11月30日。

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3 comments:

ester said...

好有情調好浪漫的餐廳, 我同老公都去過 "撐台腳"

reddy said...

檸檬批伴血橙沙冰  呢個好吸引我

小可力 said...

我都試過呀~~ 好好食呢

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