Wednesday, September 07, 2011

是日好吃:直擊海鮮盛會 - 亞洲海鮮展 2011


今天我在微博上分享的大部分是海鮮照,有朋友估到我在會展的「亞洲海鮮展 2011」現場(Link),非常羨慕!


今次展覽有來自不同亞洲地區的國家﹐其中日本農林水產省(MAFF)的日本展館「Japan Pavilion」,共有9家日本公司參與,是地震後農林水產省首次舉辦的海外宣傳展。

「不怕日本海產受到輻射影響嗎?」有朋友關心地問。老實說呢,我平日沒有刻意戒食魚生,加上今天了解過日本政府檢驗海產及海水的監控程序後,更肆無忌憚地試食 XP



場內有各款鮮運抵港的魚生供大家免費享用。每款看起來都好好吃,心大心細不知道該試食那款好呢XP


這條韓式比目魚肉質鮮嫩,刺身不用配上 wasabi 也夠鮮味!


今次展覽請來日本壽司師傅即場製作新鮮壽司,我邊試食邊感覺到嘴裡洋溢著幸福的滋味,滿足得連眼睛都微笑了^^


同時邀請了「神級」料理研究家渡貫卓也先生到場,示範即席使用展覽食材範烹調海鮮料理。


看他與「少年食神」林澄光手上棒著如面盤般大的什錦壽司飯多震撼,鋪滿吞拿魚、鯖魚、蟹柳等海鮮,幸好我今天特地「留肚」,可以大快朵頣嚕!


另外一款即場示範的「魷魚釀飯」極之惹味,又有嚼勁,我自得忘形地喃喃自語:「好好味呀!」


場內還有其他特色食材,印象最深的花型魚糕,有不同圖案選擇:牽牛花、櫻花、梅花、楓樹等,不但賣相精緻,而且咬起來彈牙。


Hello Kitty 紫菜是株式会社山本海苔店與 Sanrio 的出品,紫菜非常脆口,放入口即發出「咔嚓咔嚓」清脆的聲響,其中最愛柚子蜜糖味及玄米味,我吃停不了嘴啊!


這款造型可愛的黑糖紫菜,黑糖味道不搶,甜度適中,是一流的煲劇零食啊,我保證可以一次過消滅幾罐以上!

亞洲海鮮展 2011開放時間:
2011年9月6日(星期二),9月7日(星期三)10am - 6pm
2011年9月8日(星期四)10am - 5pm

*順便一提,「香港餐飲展2011」同時期舉行(Link),有時間的話可以去逛逛,一口氣品嚐多款美酒呢!

Post by Tika: http://imtiktikho.blogspot.com/2011/09/2011.html

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