Saturday, May 18, 2013

周末好吃:法國五月 Le French Burger brunch @ 圓方商場 Grand Central Bar & Grill


5月初去看法國餐具展(link)之前,節目之一是到 Grand Central Bar & Grill 吃午餐。沒想到有關方面不單安排了法國五月的特別食物 Le French Burger 給我們品嚐,還有前菜與甜品,味道方面可說冠絕全個圓方商場(另一家好吃、會回頭的是 Mango Tree,而連鎖店就不要提了),奇就奇在平時我從未到過 Civic Square 這一層吃東西,原來這裡有天然光又有地方給小朋友走動,環境還不錯啊。



 吃 Irish Rock Oyster 當早餐都不是第一次了,我的肚子總算強健,不怕一早就吃生蠔。


前菜:亞枝竹醬菠菜配烤餅,是個蔬菜為主但不淡口的組合。我很喜歡亦適合吃菠菜,菠菜鐵質豐富,如此料理味道也夠濃郁。


干邑龍蝦濃湯的味道只是一般,因為有朋友不吃龍蝦而改點蜆肉湯,想不到蜆肉湯更有驚喜,足料啖啖蜆肉又有很多什菜粒,下次再來會再點這湯。


煨芒果、烤紅菜頭及茄子沙律。紅菜頭「角切」配上 Quinoa 非常滋味,上星期剛好買了一盒 Quinoa,要試試自己做。


主角 Le French Burger 法式漢堡,可說是創意,更似是個幽默的玩笑。據說法國人常取笑美國人飲食文化不夠精緻,例如美式食物的表表者,Burger,往往抵食夾大件,與法國美食的小巧精緻成反比。於是,把8安士的 Prime Beef 漢堡扒、法國總統牌 Camembert Cheese,與美式 Burger 常備的煙肉、炒蘑菇、醬青瓜、蕃茄放在一起,以 Dijon Mayonnaise、焦糖洋蔥點綴,並稱之為「法式漢堡」,仿佛有心幽法國人一默。

Le French Burger 法式漢堡味道比常吃到的美式漢堡更有趣,尤其是如果你總覺得一般美式漢堡所用的漢堡扒及芝士「太頹」,這個 Le French Burger 法式漢堡可算是把漢堡稍稍提升了幾個 level。PS:那些薯條非常好吃!我下次再去一次要 encore 大大碟炸薯條~(單點法式漢堡HK$138,連同一杯 Kronenbourg Blanc 1664 白啤酒 HK$178)


甜品 Creme Brulee 就沒有什麼特別印象。最深印象就是這裡的服務,其實是「沒有服務可言」,No Service。並不是說服務員無禮或是怎樣,但人客太多、人手又實在不足,友人不適想喝水,點了半小時也沒有半杯水出現,抬頭找服務員,15分鐘都不見一人,真古怪!上菜速度不快,但總算上漢堡時所有都是熱辣辣的,我相信這裡的廚房有能力做到美食,但服務方面真的要多聘人手才行呀~

不過,單是為了滋味的炸薯條,我會再來。

歡迎留言!

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