Saturday, August 17, 2013

周末好吃:獨家川寧夏日水果下午茶 Twinings High Tea @ 香港萬麗海景酒店 The Lounge


基本上我已經很少約朋友吃午飯,多數改為約去喝下午茶。好處一來是不用太早起床,二來是吃後不會太飽,接著去晚飯約會也不會捧著肚子,三來是良朋共聚其實只為見個面、談談天,吃什麼根本不重要,但大前題是美味!

早前與兩位好友同受香港萬麗海景酒店邀請,試試酒店最新推出的獨家川寧夏日水果下午茶。川寧 Twinings 相信是無人不識的茶品牌吧,原來已經有300年歷史,是英國最早期的茶商之一,早前英女皇登基60周年,川寧 Twinings 也推出了紀念茶葉,買不到 :(

香港萬麗海景酒店 The Lounge 與川寧 Twinings 合作,創作了一個以茶及水果為主題的夏日水果下午茶,茶點包括無花果英式鬆餅、杏仁青檸杯及烤香橙吞拿魚三文治等。個人認為,最大特色是這個下午茶可以不選傳統的咖啡或茶,改為從三款 Twinings Tea Mocktails 當中任選一款(每款原價HK$68,例如上圖的 Mexican Jasmine),性價比高,又夠獨特。


到過香港萬麗海景酒店的 Oasis Room 吃飯已有多次,來吃下午茶點卻是第一次。據知今次為了與川寧合作,大廚刻意為各款茶點加入茶及水果的元素,用來配合各式川寧茶或 Tea Mocktails。


試過之後,覺得這個下午茶分量不少,精選亦多。左上的漿果撻及菠蘿椰子蛋糕,口味清新又不過甜。左下的黃杏青檸啫喱慕斯杯,味道頗酸包你一吃醒神。右下的芒果千層酥甜入心又夠 comfort,櫻桃馬卡龍比一般的馬卡龍大(直徑約1.5吋),內餡是 buttercream 很軟滑。最喜歡的一款是右上的烤吞拿魚香橙三文治,這個配搭充滿夏日氣息又美味有營養,符合我對下午茶(其實等於是午餐啦)的要求。


英式下午茶有幾種模式,分有 Cream Tea(茶、鬆餅、果醬及奶油)、Light Tea(茶、鬆餅及甜點)及 Full Tea(茶、鹹點、鬆餅、甜點及蛋糕)。我們在香港最常吃到的都是 Full Tea一般就是先吃最底層的鹹點(火腿蛋黃醬麥香三文治、蜜桃烤雞三文治卷、烤吞拿魚香橙三文治),打開胃口。


正常來說鬆餅應該是放中間那一層,最上層才是甜點與小蛋糕。但是這裡的安排有點不同,(應該最後才吃的)小蛋糕放在中間一層。


而無花果英式鬆餅就與高身杯裝的黃杏青檸啫喱慕斯杯放在最上層,草莓果醬與奶油另上。


客人可選配川寧茶(Lady Grey、White Tea、Peach & Passionfruit、Peach Tea、Lemon & Ginger、Camomile、Honey & Vanilla),或者改配冰凍 Tea Mocktail,包括味道有點像 Mojito 的 Mexican Jasmine(Jasmine Green Tea + Lime Juice + Mint Leaves + Brown Sugar)、圖下的 Lady Grey(Lady Grey Tea + Apple Juice + Passionfruit Syrup)或後方的 Luscious Lemon(Lemon & Ginger Tea + Lemon Juice + Orange Juice + Passionfruit Syrup + Ginger Ale)。

三款 Tea Mocktails 我都試過,建議喜歡甜的可選 Mexican Jasmine,如喜愛甘香茶味的可選 Lady Grey。這個川寧夏日水果下午茶是「期間限定」只供應至2013年8月底,可會是你暑期完結前好好犒賞自己的最佳禮物?(每位HK$138,兩位HK$258,另加一服務費,可改配 Tea Mocktail)


歡迎留言!

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