Thursday, July 03, 2014

在月亮享受巨人餐:Super Giant Lunch @ Mira Moon

 

6月中從台灣趕回來,第一個飯局就是與公關及 Elaine 相約在 Mira Moon 酒店,共晉午餐。近5年來香港的酒店一下子增加了很多間,有些單幢式商廈會忽然改建成獨立經營的小型商旅,國際酒店集團也來分一杯羹,不過這些小酒店通常沒有自己的餐飲部,只會把地方租給 vendor 做餐飲生意(茶餐廳、咖啡店、三文治店什麼都有),這樣酒店經營者可以「管少一樣」又不怕憂心出品與營利。Mira Moon 卻是例外地在有限地方也經營了兩個 F&B outlet ﹣Super Giant Tapas 與 Cocktail Bar,更找來名廚 Guillermo Delavault 主理,絕對沒有因為餐廳小而小覷飲食出品的質素。



Wanders and yoo from yoo on Vimeo.

作為港島區首家 Design Hotels 成員,Mira Moon 找來由全球知名設計大師Philippe Starck 聯同房地產企業家John Hitchcox共同創辦的國際設計公司 Yoo 與 Marcel Wanders 一起打造。Marcel Wanders 是荷蘭著名室內設計師,怎麼在 video 裡面他所喜歡用的象棋形白柱很熟面?


因為 M.A.C 曾經推出 "Marcel Wanders for M.A.C" 的聯乘系列,唇膏都變成 Wanders 最具象徵的柱子啊。


吃午餐之前,先試試這裡的馳名 tapas。‘Yin-Yang’ Squid(HK$90)以黑色的墨魚汁及白色的亞枝竹配襯香煎墨魚,不比中式做法遜色。


Pissaladiere(HK$85)是個用酥皮做的地中海式薄餅,加上焦糖洋蔥、橄欖及鯷魚(anchovies)。鯷魚是不是很臭的那種?鯷魚是用來做越南魚露那一種,好像榴蓮一樣愛者更愛、惡者更惡,不過我並吃不到很臭的味道,反而是像魚露的鹹香,十分開胃。看來這位大廚很夠膽創新啊!


Super Giant 午餐有三個選擇:
Set Lunch HK$198(可享自助頭盤、是日餐湯、主菜、是日甜品及咖啡或茶)
Light Lunch HK$148(可享自助頭盤、是日餐湯、是日甜品及咖啡或茶)
Executive Lunch HK$288(可享餐湯、指定頭盤、主菜、是日甜品及咖啡或茶 + 指定紅酒或白酒一杯,超值!)

以銅鑼灣一帶來說,價格極之實惠,而且客人不會太多,眼見餐廳只得5-6張餐桌,不怕像身處酒樓般嘈吵,可以靜靜地與朋友邊吃邊談。


由於當天胃口不是很好,沒喝餐湯就直接吃 Executive Lunch 的指定頭盤,今天的頭盤是 Tuna Takaki Salad,分量是嚇了我一跳,8片這麼多,底下還有切片薯仔啊。味道很好,帶點辣勁;還好我可以跟朋友分享,否則一定吃不完。


Executive Lunch 是日主菜是烤牛柳伴西班牙山區風乾火腿(Beef Tenderloin with Serrano ham)。烤牛柳的分享也是巨人分量我真的吃不完,但是烤得剛好是我要求的5成,所用的牛肉質素比起一般二三百元午餐所提供的更優勝。


可是我對於伴隨牛柳奉上的這一小盆薯蓉毫無抵抗力,太 creamy 太好吃了,我一邊說飽,一邊在吃,差不多吃光一整盆。喜歡吃薯蓉的朋友一定要來試試。


Elaine 所點的主菜,香煎比目魚柳配薯波、蠶豆伴荷蘭汁(Pan Fried Fillet of Plaice with Noisette Potatoes & Fava beans, Hollandaise Sauce),看不到薯仔?原來都切片香煎再收到比目魚柳的中間,好像一個「三文治」似的。我試吃了一點,荷蘭醬也做得很精彩,有興趣下次與朋友來早餐聚會試試這裡的的 Eggs Benedict。


公關朋友所點的主菜紅酒燴牛尾配椰菜花及甘筍(Slow Cooked Oxtail in Beef and Red Wine Sauce, Cauliflower & Carrots)是服務生的推介,也是令人一吃難忘。最緊要是餐廳氣氛從容不迫,不像平時在銅鑼灣吃午餐總是很急趕的感覺。


Mira Moon 的設計源自嫦娥的故事,所以玉兔與月亮隨處可見,與玉兔相配的草地和石椅,令人有置身《Alice in the Wonderland》故事場景的錯覺。兔子迷應該去看看。難得找到一個「就腳」而食物性價比又高的餐廳,我要先把它當做自己小小的 best kept secret(只與你分享),希望它將來不要排大隊又難book位就好。

Super Giant Tapas
地址:灣仔謝斐道388號 Mira Moon 3樓(近馬師道天橋)
電話:2643 8875

歡迎留言!

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