Monday, April 06, 2015

周末好吃:ELIE SAAB Parfums x Cafe Gray Deluxe 夢幻華麗旅程下午茶


我不是一個 Morning Person,甚少有機會吃豐富的早餐,平日出到街,只能吃 All Day Breakfast 或下午茶。現在是減肥期間,理應要避開高脂食品或甜點,但是我用 MyNetDairy 計過,下午茶點種類多但細細件,每件數十克,吃了一整個 Tea 的熱量也不到600 Kcal,只要同一天有做1.5小時運動就抵消了!所以以上這個美味的 ELIE SAAB Parfums x Cafe Gray Deluxe 夢幻華麗旅程下午茶,我一星期內吃了兩次,一次是傳媒邀請,一次是自己與朋友自費光顧。


連續5天復活及清明假期,每天都去跳舞或者約朋友見面,很充實。上星期五去到 Cafe Gray Deluxe,是我第一次在公眾假期去光顧,平時都是 weekday 居多,到場才發現平日與假日的客路大大不同。平日多數是成熟優雅的OL,假日就有很多不到20歲的少女,也有一對對的情侶。共通點就是所有人都會不停的拍照及自拍然後放上 facebook,現場就算爆滿也不覺吵,因為大部分人都沒有與對面的朋友談天,只是各顧各的上網。這就是我們的 modern relationship 吧,有野想講就 whatsapp 對面那個啦。


今次的聯乘下午茶由高級訂製服品牌 ELIE SAAB 香氛聯同 The Upper House - Cafe Gray Deluxe 合作,主題是 ELIE SAAB 首支限量版香氛 Resort Collection,香氛靈感來自 ELIE SAAB 的 Resort 服飾,以以意大利著名阿瑪菲海岸(Amalfi)深淺幻變的藍色為主調。

除了為甜點加入少見的藍色,Cafe Gray Deluxe 主廚 Gray Kruz 亦特別將平時的下午茶點來個極大的改動,以 ELIE SAAB Resort Collection 香氛入面的主調包括無花果、橙花和雪松木爲精髓,重新設計一系列精選茶點。

飲品方面,可自選凍或熱的手調咖啡或英式紅茶、伯爵茶、香草茶等等;而去到 Cafe Gray Deluxe,識飲梗係飲 Fresh Mint Tea。


這裡的 Black Currant Scone,是少數我會整個吃完的 Scone(平時都因為熱量考慮而只吃一兩口),因它配上的自家製果醬、Amber Clove Honey 及 Devonshire Clotted Cream 太美味,難以忍口。


而 Cafe Gray Deluxe 的下午茶有另一特色,就是鹹點與甜點同樣精彩,不會是甜點佔多,skip lunch 去品嚐,也有飽足感。蟹肉迷你牛角包,牛角鬆脆,蟹肉足料;咸牛肉 pretzel bun 也是較少見的鹹點,比起普通一件 finger sandwich 更有誠意;還有鵝肝煙三文魚,迎合我需要「點到即止」的要求。


甜點方面,每一款都好吃,而且味道每一款都不同,不會有「一味死甜」的下午茶點通病。藍色的 macaroon 是花香藍莓蛋白脆餅,加有橙花水與金箔;茉莉龍眼雲呢拿慕絲橘子芝士蛋糕牛油脆餅則是我認為在甜點之中最好吃的2款。主廚的心思傑作還有 Fig and ricotta filo tart,與香氛的前調一樣,洋溢甜蜜果香;以及 Frangelico Blue Ombre Cake,把海綿蛋糕的忌廉做到像香水一樣,由淺至深的漸變藍色,視覺與味覺同樣享受。


凡惠顧此特別版下午茶的客人,可獲贈 ELIE SAAB 香氛體驗套裝一份(內有4支4ml裝),親身體驗 ELIE SAAB 的經典香氛。數量有限,送完即止。



ELIE SAAB Parfums x Cafe Gray Deluxe 夢幻華麗旅程 下午茶
供應日期及時間:即日至2015年4月26日,每天下午3:30至5:30
定價:每位HK$290,二人享用HK$530(另加10%服務費)
預約:請致電 3968 1106 或電郵至 info@cafegrayhk.com

歡迎留言!

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