Thursday, August 07, 2008

養顔湯水:奶奶冬瓜水 2008年版本


湯水,是中國人最偉大的發明之一。

去年找營養師幫我設計餐單減十磅,初時進展很慢,很灰心。後來我在女性周期後的3天連續喝了幾公升奶奶煲的冬瓜水,再上磅竟然輕了3磅,營養師亦很驚訝,問我為什麼突然瘦了3%!當然,別以為那等於喝10天會輕10磅,冬瓜水在那時只是幫我減退了體內的「濕熱」,同時又有解渴作用,早上醒來時不再口乾。

上次提出後,已有超過300個網友向我查詢「冬瓜水」的食譜。其實並沒有什麼秘密可言,只不過是1.5-2斤冬瓜,冬瓜水湯料一包(中藥行有現成的,約$10),加一大煲水,大滾後煲1小時左右,隔渣飲用。不用加糖。

最緊要肯自己煲。便利店某品牌的冬瓜水加了太多糖(大約6-8茶匙!),喝了沒用,反而會長胖。還是自己煲最可靠。

奶奶剛知道的竅門,是加入一塊薑,順道驅寒。雖然我也不知道袪濕及驅寒是否可以一起做,但喝下去味道不錯呀。

而且,悄悄告訴你,每次我喝下幾杯冬瓜水之後,翌日醒來臉會變小,比起很多品牌的瘦面精華更有效呢。或者應該把它叫做「巴掌臉神仙水」!
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