Wednesday, September 03, 2008

DIY 酥皮奶黃月餅

今晚和奶奶一起去二德惠學做酥皮奶黃月餅,九龍酒店款。8個迷你月餅,原來只要用那少少的牛油、麵粉及蛋,成本最高的只有現成奶黃餡及月餅紙盒,街外$150的售價,應該可以做到十盒!



由於奶奶有豐富的包湯丸經驗,我兩年前也學過做同款月餅,所以我們雖然遲了入課室,卻是最早搓好月餅、壓完模的一組。



這是我們的成品,只焗15分鐘就OK。(可按圖放大,小心看後肚餓!)
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