Friday, April 16, 2010

利用飲食調節 減少濕疹發作



近來我的皮膚敏感/濕疹沒有再復發,亦不需要繼續吃中藥,因為我開始了幾項自我飲食調節。這些調節對我有用,但不知道對你是否一樣有用,喜歡的可以跟隨試試,反正又不是要吃什麼藥。



1. 綠茶去燥熱

別人常常說綠茶很寒涼,但上圖那款日本綠茶我喝後卻沒有反胃感覺,反而喝香片或是壽眉那些會感到胃漲、不適。由於之前聽說吃 GNC 的 Green Tea Extract 可以預防濕疹,我買了一罐,每天吃一顆。可是它始終不是藥,如果吃後再起敏感就不知怎麼好,所以我試試用兒茶素含量較高的伊藤園綠茶粉,用2茶匙開水250ml,沖成濃濃的一杯喝下去。試過幾次了,一起紅腫,馬上喝,竟然可以馬上抑制病情,紅腫的地方會平復下來、不再痕癢,真好!

不過綠茶不是藥,未必人人合用,這包伊藤園綠茶粉約HK$60,在Sogo超市買。超市裡有很多款綠茶粉,不一定要買這款,但記得翻去後面看看那是綠茶(抹茶)粉還是綠茶(抹茶)牛奶(Green Tea Latte / Green Tea Au Lait),成分有沒有奶精或是牛奶。一定要買不含牛奶成分,原因下面再講。



2. 控制蛋白質攝取

每次病發,中醫都要我戒口。每次他都是說:「要戒鵝/鴨/蝦/蟹/雞蛋/芝士/牛/羊/甲殼海鮮/菇/荀/酸辣/煎/炸/魚生/菠蘿/橙/生冷...」總之只能夠吃蔬菜、豬肉及魚肉。可是我不喜歡吃要吐骨的魚,又少一項,於是天天只吃叉燒燒肉豬扒豬柳...好悶呀。間中一次吃了少少蟹肉,馬上發紅。吃了一只蝦,又紅!吃了一件芝士餅,又紅!曾經親眼看過我敏感發作的朋友可以證明,真是「打針都無咁快」。

於是,我用我僅有的知識去分析要戒吃的食物的共通點,找出一個 — 蛋白質含量豐富。最快最大反應的,是在吃蝦蟹之後。本質上,蝦蟹的蛋白質構造跟牛肉豬肉等不同,對人類來講是比較常見的致敏原,所以最易又最快引發敏感。

其次,就是牛奶及芝士製品,貌似有皮膚敏感/濕疹的人的腸胃在消化蛋白質方面較弱,加上亞洲人的體質又沒西方人那麼習慣去消化及分解牛奶及芝士(因為基因及遺傳),所以引發敏感的機會,又高。(因此,敏感發作時,萬萬不能喝綠茶牛奶 Green Tea Latte!)

相對地,間中吃點雞肉,又沒有問題呀。現在我已經懂得控制,如果一天裡吃過海鮮或是鵝或是牛肉之後,另一餐就要戒口,如是者用分量去遷就,問題沒有再出現了。

3. 戒濕熱/濕毒食物

承上文,除了蛋白質豐富之外,需要戒吃的食物,大多是中醫認為濕熱/濕毒的食物,如魚生/菠蘿/橙/冷飲/菇/荀/酸辣/鵝/鴨等等。其實,連帶有豐富酵母/有發酵的食物,如麵包/腐乳/芝士/烏冬/酒等等,都是容易過敏的啊!所以,唯有又是控制分量,少吃為佳。

如果你跟我一樣有濕疹問題又久病不癒,不妨試試以上的飲食調節,尤其留意有什麼是吃了馬上痕癢或發紅的,也要少吃/戒吃喇。實行了一連串的飲食調節之後,我現在可算是痊癒了,沒有再復發,請恭喜我吧 ^^
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