Monday, July 23, 2018

隱蔽雞尾酒魔書櫥 Bar in a Bar:中環 Frank's Library


(本來平時的fb post不會back up在此,但這幾張cocktail相影得好滿意,決定放這裡留個念)

在中環有一間賣英式古典雨遮的店舖 Foxsglove
原來不是真店,店內有機關進入酒吧
酒吧行到後面,又有另一度隱門
按電梯某一數字才可進入另一間酒吧
Bar in a Bar —— Frank's Library
成件事好似 Kingsman 電影咁



 要進入 Frank's Library,除了要訂位,還要懂得在某秘道入去:




入到 Frank's Library
試了三款cocktail



第一款 Mad-Tea Party
用蘋果配冷萃伯爵茶,加入 JW Balck Label 及焦糖
微泡茶香與威士忌原來好夾,互不搶fo


第二款 Iryujon
名字是日文 illusion 的片假名
Four Fox Sake 加 St. Germain (elderflower liqueur)
還有薑、柚子、意大利苦酒
酒味比較明顯,雀鳥杯子深得女人心

 

第三款 Savoy Truffle
我和友人一致認為印象最深刻的一款
靈感來自台式茶店的奶蓋烏龍(!)
使用 Oolong infused Gin 加蜜糖及芝士奶蓋
鹹香的雞尾酒原來咁好味,會追住飲!


Bar Manager Derek 創意非凡,cocktail 唔止樣靚、打卡一流,味道仲好好、好balance又夠勁度。



[Frank's Library]
地址: 中環雪廠街18號(或由都爹利街印刷行搭lift到2樓,Foxglove店中店)
營業時間:星期一至四 6pm-1am,星期五及六 6pm-3pm,星期日休息
電話:2116 8949 (建議訂位)
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