小時候，喜歡看黑白電影。對粵語古裝電影無興趣，我喜歡看西洋黑白愛情片。間中明珠台會播放，有中文字幕，看得明白。《亂世佳人》、差利卓別靈的默片，百看不厭。爸媽沒有問我為什麼不喜歡看日本動畫，索性帶小一的我入戲院去看活地阿倫。去到中學，才知道自己迷戀的妝扮、髮型都是來自30年代，討厭社交，常常一個人躲在房間裡聽白光的懷舊金曲，成為一個另類的少女。
現時，但凡我想逃離一下現實，就會找個好地方與朋友 Girl's Talk。位於港島香格里拉酒店的 Lobster Bar 剛贏得 "Best Cocktail Bar – Gold Award by Hong Kong Best Spirits Award 2019" 獎項，雞尾酒單剛更新（link） ，分成4個國界：British Influence、Oriental Tales、Chinese Heritage、Heaven on Earth。當我在午餐前準備點第一杯雞尾酒時，我決定交由 Bar Manager 發辦：「我想要一杯賣相最吸引（最 IGable）的雞尾酒。」
他推介用 Havana Club 3 yrs old Rum 做基底、充滿中國風的 "Lucky Charm"。
雖然 Bar Manager 事先已有形容過，我在見到真身是仍是驚喜萬分！
附有飲管，可以用單手拿著整個架，真正喝時沒難度。
味道像不帶冰的 tiki drink，易入口。深紫的顏色也很討喜。
Lobster Bar 的麵包籃，是幾間同級餐廳之中最讚的。溫度剛好，暖而不燙手，麵包鬆軟，我不敢多吃，只試了一個橄欖醬麵包卷 Tapenade Bread Roll。
Salad Bar 上次見過，今次真正試試。有4款海鮮（蟹腳、蝦、帶子及象拔蚌）、多款沙律，壽司卷、風乾火腿、煙三文魚及燒牛肉。
Dessert Bar 更精彩，一見到草莓及 Hazelnut Paris-Brest 這兩款我最愛的甜品已經心心眼。不過我 on diet，淺嚐即止。
吃完 Salad 一定要喝這裡的龍蝦湯。每次喝著都有滿滿的幸福感。
肉類我就可以開懷地吃了，尤其是海鮮。原隻波士頓龍蝦（HK$599）可自選燒烤、水煮、特濃芝士或傳統燒焗。我選擇了燒烤，友人堅持要水煮。
事實證明水煮是更美味，喜歡濃味就要選特濃芝士（上次試過）。
龍蝦意大利幼麵配辣蕃茄香草汁 Lobster Pasta Cappelini（HK$320/400）有分量大小選擇。
我不能吃意粉，就主力吃配菜。忌廉菠菜軟硬適中，我覺得用來配海鮮是最理想的。
友人點了雜錦菇菌。Lobster Bar 最近有個雞油菌精選，菌類是keto friendly的，下次再試。
甜品只淺嚐幾款，已經比好些酒店的下午茶點更精緻、更美味。
友人點了咖啡。我想試試另一款雞尾酒。選擇了 British Influence 的 "Good Afternoon"，純粹因為知道是用到精緻英式茶杯奉上，先考慮顏值沒理會其他。
Bar Manager 很細心，一再提醒這個是 bitter drink，類似 Negroni 的雞尾酒。原本他想建議我飲 Spicy Greenery，一款帶酸的雞尾酒，以 ABA Pisco 做基底，加入青胡椒、八角及班蘭糖漿，有東方特色。不過我仍是堅持要「茶」，不怕苦。
到頭來 "Good Afternoon" 一點也不苦呀，至少是我喜歡的那一種。
以 Beefeater 24 Gin 為基底，加入 Pimm's 與 Campari，
創意位是英國早餐茶糖漿（English Breakfast Syrup）還有蛋白一起shake，
一杯像茶的 Negroni 就誕生了。
創意位是英國早餐茶糖漿（English Breakfast Syrup）還有蛋白一起shake，
一杯像茶的 Negroni 就誕生了。
除了午餐、晚餐或 weekend brunch，這裡也是個享受雞尾酒的好地方。指定時間還有現場音樂表演。下次如果你見到我一個人坐在酒吧聽歌，不用擔心，我只是需要躲到30年代那個時空裡沉思。
雞尾酒供應時間：
下午3時至凌晨1時(星期日至星期四)
下午3時至凌晨2時(星期五、六及公眾假期前夕)
現場音樂表演：
晚上8時45分至凌晨12時30分(星期一至星期四)
晚上9時至凌晨1時40分(星期五、六及公眾假期前夕)
Lobster Bar @ Island Shangri-la Hotel
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓
電話：2820 8560