我爸媽都愛食蟹。去台灣、日本旅行次次都食，咩季節咩種類都食。講到多肉易剝殼，我首選阿拉斯加長腳蟹。不過平時去酒樓食，都係清蒸，無咩特色。去食buffet，就是凍蟹腳咁，無乜驚喜。阿女終於搵到一個地方，保證阿爸阿媽滿意。
神燈海鮮酒家 是50年老店，懷舊菜做得出色。佐敦新店分兩層又有VIP房，坐得舒服。但係老店不等於作風守舊，「阿拉斯加長腳蟹二食」將8吋長嘅巨大蟹蓋，加入蟹肉、蟹膏、蟹籽及鵪鶉蛋，加入清酒做日式甲羅燒。蟹腳及蟹身，就加蛋白用雞油花雕蒸。我哋4個人，可以將4斤巨蟹完整食哂！
甲羅燒嘅超香濃味蟹膏加白飯，簡直係白飯殺手。經理再介紹多個食法：點多一客 #蝦多士
將甲羅燒嘅蟹膏放上多士一齊食。多士炸得好脆，同全盛時期嘅太子鳳城一樣（轉手後無去過）。
另外加點了 #薑蔥桶蠔煲、#玻璃燒鵝 1/4隻及 #大富豪炒飯
薑蔥桶蠔煲用了原桶美國蠔，隻隻煎到外脆內嫩。個汁亦是傳統中式酒樓做法，唔會太甜或太鹹。
玻璃燒鵝將外皮底下的脂肪去除。一來會健康啲，二來燒鵝皮會更加脆，脆到似薯片。
大富豪炒飯就係我忽然話好想試埋（其他三人一早飽了），係瑤柱蛋白炒飯加蟹籽及菜粒，
好夠乾身。
食完啱啱9:45pm，身邊其他客人一早埋單走哂。同好nice嘅經理傾咗幾句，佢建議我哋下次來再試埋麥皮蝦，同埋想食阿拉斯加蟹就記得預訂。
神燈海鮮酒家 Lantern Seafood Restaurant
地址：佐敦長樂街14-20號18廣場地下及一樓
查詢：2866 6177 (午市專用)/2866 6292 (晚市專用)
WhatsApp：5122 0046
Inline 訂座：https://bit.ly/3ezxDWW
營業時間：11:30am-4:00pm，6:00pm-10:00pm