講到「下午茶」，有日朋友問及一間打卡熱點。我話：睇相都有d悶。佢睇完IG上嘅相都覺得：乜又係果d野...
事實上，傳統英式下午茶，真係食到有d悶。上星期，終於食到一個唔悶嘅！
Hotel ICON 酒店星級糕餅總廚 Danny Ho 率領廚師團隊設計全新「港式風味下午茶」，絕對唔係將常見小食「縮細」咁簡單。而係完全顛覆概念 remake，精緻得來又保留到香港美食特色。
第一層：菊花杞子茶凍、"砵仔糕"、"蛋撻"、"菠蘿包"
第二層："咖喱魚蛋"、"雞蛋三文治"、"港式腸粉"
第三層：酸甜豬肉餃、避風塘魚蓉燒賣、迷你魚子醬鮑魚撻、黑松露雞批
蒸籠：玫瑰露酒叉燒串、京式鵝肝燒鴨卷、港式墨西哥包配沙嗲牛肉
雪糕：無限量任食2款港式風味雪糕（豆腐花雪糕、紅豆雪糕）+任添4款配料（燕窩、雪蛤、桃膠、涼粉）
以上有加""的食品，代表著外貌與味道不同的茶點：
"砵仔糕" 是港式紅豆布丁，以椰奶代替粘米粉
"蛋撻" 是北海道牛奶蛋白燕窩撻
"菠蘿包" 其實是芒果芝士泡芙
"咖喱魚蛋" 是炸花生球，外皮是Q彈軟熟的糯米滋皮
"雞蛋三文治" 是蛋白蛋糕配芒果忌廉，外層刻意加上「烘麵包」效果
"港式腸粉" 是芒果內餡配椰汁大菜糕外皮
而我最開心是可以加HK$99任飲sparkling wine。用氣泡酒配玫瑰露酒叉燒串，體會east meets west的樂趣。朋友就選擇港式熱奶茶，鄰檯飲大杯裝紅豆冰，都好夾！ 餐牌上還有2款加了酒的港式cocktail：Malibu Red Bean Ice 或
Jack Daniel Black Cow，每款HK$88
港式風味雪糕我選了紅豆雪糕。既然任添4款配料（燕窩、雪蛤、桃膠、涼粉），當然係 #我全部都要！
還有一個特色，港式風味下午茶時間有3-5pm及5-7pm， 放工後也可以來食tea~
「港式風味下午茶」@ 唯港薈 Hotel ICON
日期：2021年6月14日起供應
時間：首輪3-5pm，次輪5-7pm
價錢：每位HK$388+10%，兩位為HK$688+10%
立即預訂：https://bit.ly/3iqcSiH
查詢：致電 GREEN (852) 3400 1300 或電郵 book.restaurant@hotel-icon.com